petak, 27. veljače 2009.

Slana pita


Slika1. 'Polovica' quiche-a

ili originalu Graham quiche sa špinatom i svježim sirom
Zahvaljujem autorici na ideji, ali ja nebih bila mirna da nisam malo izmjenila. Dakle sve je isto kao u receptu osim što sam zamjenila špinat s brokulom i dodala na vrh jedno jaje koje sam izmješala zajedno sa komadima feta sira. Sir i jaje sam dodala 10-ak minuta prije kraja pečenja i temperaturu u pećnici sam povećala na 250 stupnjeva da dobijem finu koricu.

P.S. quiche je mnogo ukusniji kada se ohladi :)


utorak, 24. veljače 2009.

Mala plava torba


Slika1. Mala plava torba

Kupila sam bicikl i gustam u voznji. Postoji jedna mali nedostatak, a to je sto nemogu potrpati sve potrebne stvari u dzepove od jakne :) Stoga sam odlucila sasiti sebi torbu za bicikl. Torba se moze nositi oko pasa ili preko ramena jer ima podestivu rucku cija se duljina moze kontrolirati pomocu dugmeta i cicka.

nedjelja, 22. veljače 2009.

Kruh sa suncokretovim sjemenkama

Opet sam napravila tijesto za kruh kao i u ovom postu. Jedina razlika jest da sam zamjenila sezamove sa suncokretovim sjemenkama i napravila drugačiji oblik.
Još jedna novost jest poklon koji sam sinoć dobila, a koji je danas već upotrebljen. Riječ je o prekrasnoj zdjeli u kojoj je kruh ispečen.


Slika1. Rasute suncokretove sjemenke

subota, 21. veljače 2009.

Kremasti svinjski odresci

Sastojci (za 4 osobe):

4 male žličice običnog brašna
1 žicu kadulje (osušene)
4 svinjska odreska
2 žličice ulja
malo maslaca
1 manji luk (fino izrezan)
225 g gljiva (šampinjona) narezanih
3 žličice likera (npr. šerija, rakije od oraha i sl.)
200 ml vrhnja za kuhanje
kao prilog uz ovo jelo možete skuhati tjesteninu, riži ili što imate pri ruci...


Postupak:

1.pomiješati brašno i kadulju, dodati sol i papar. U pripremljenu smjesu uvaljati svinjske odreske.
Ja više volim isjeckati meso na sitne kockice tako da skratim vrijeme kuhanja. Zagrijati jednu žlicu ulja i maslac te i prepržiti meso na naglo dok ne dobije lijepu smeđu boju. Izvaditi meso iz tave i staviti na toplo mjesto.
2.ugrijati ostatak ulja i pržiti luka 1 minutu. Dodati gljive i pržiti ih 2-3 minute. Dodati liker i pustiti da sve zajedno proključa.
3.ubaciti unutra vrhnje za kuhanje. Dodati meso i kuhati sve zajedno još 5 minuta.

Dodatak:

osim što sam isjeckala meso na kockice, umjesto gljiva (koje sam zaboravial kupiti :) dodala sam jednu tikvicu i jedan patlidžan koje sam prethodno narezala na kocke. Svo povrće sam kuhala na isti način kao i šampinjone. Uz meso sam poslužila salatu od mrkve i domaći kruh.
Boje su prekrasne, što se i vidi na slikama :)



Slika1. Mix




Slika2. Salata od mrkve

srijeda, 18. veljače 2009.

Pita od povrca

Tijesto koje sam zamjesila za kruh podjelila sam na dva dijela. Od prvog dijela je nastao kruh koji se moze vidjeti na sljedecem linku.
Drugi dio tijesta sam upotrijebila za pitu. Podijelila sam tijesto na dva dijela, te ga razvaljala da pokrijem tepsiju u kojoj cu peci pitu.
Nadjev za pitu sam slozila tako da sam napravila salsu od rajcica uz dodatak umaka za tacose od rajcice (onaj umak sto se kupi za umakanje tacosa ili dobije u meksickom restoranu). Prije nego sto je umak bio gotov sam dodala narezane sampinjone i kuhala ih u umaku dok nisu omeksali. Na kraju sam dodala zacine po potrebi plus majcinu dusica koja se izvrsno uklopila. U salsu sam dodala i dvije zlicice secera da ubijem okus rajcice.
Prvi dio tijesta sam stavila u zamascenu tepsiju za pecenje, dodala svoj nadjev+kulen narezan na snite po vrhu. Na nadjev sam stavila drugi dio tijesta koje sam razvaljala na duljinu malo vecu od ruba tepsije tako da mogu nadjev fino preklopiti. Na vrh tijesta sam posula majcinu dusicu i premazala uljem da dobije finu koricu.

Slika1. Pita iz razlicith uglova



utorak, 17. veljače 2009.

'Domaci' kruh


Slika1. Kruh 'direktno' iz pecnice

Veceras sam odlucila napraviti svoj vlastiti kruh. Pretrazivanjem sam dosla do ovog recepta i jako mi se svidio stoga sam morala to napraviti. Recept mozete pogledati na sljedecem linku.
Kako kruh izgleda u mom aranzmanu, moze se vidjeti na sljedecim slikama koje cu dodati cim napunim baterije na fotichu :)
Svecano objavljujem da sam napunila bateriju za fotich i sada mogu napokon pokazati kako kruh izgleda.

Slika2. 'Kruh' u presjeku

Moj mali dodatak jest sezam koji se nalazi umjesan u tijestu i posut na vrhu kruha prije pecenja.
Moram priznati da je sendvich s ovim kruhom meni savrsen. Pitam se u cemu je kvaka, punjenje u sendvicu ili kruh :)

Krtek torta


Slika1. Krtek torta s 'prednje' strane


Ovo je torta koja se originalno zove Torta krtica, ali sam je malkice izmjenila i u skladu s tim dodala svoj naziv :)

Biskvit (bez jaja)

3 jogurta(3 x 180g)
300g glatkog brasna
250g secera
120ml ulja
25g kakaa
2 zlicice sode bikarbone
Postupak:
Jogurt+brasno+secer+ulje+kakao+sodu bikarbonu mijesati elektricnom mjesalicom 2-3 minute. Smjesu izliti u kalup velicine 20 x 30(prethodno namazan maslacem) i pecite u pecnici zagrijanoj na 200 stupnjeva oko 20 minuta.

Nadjev
3,5 banane
600ml kiselog vrhnja
120g secera u prahu
1 vanilin secer
1,5 vrecice zelatine
70g isjeckane cokolade

Gotovi biskvit ohladiti. Nakon toga , izdubiti biskvit do pola, pritom ostaviti slobodnu ivicu oko 1 cm. Izdubljeni biskvit izmrviti. Banane prepoloviti po duzini i njim ispuniti udubljenje u biskvitu. Ulupati kiselo vrhnje sa seserom i zelatinom te dodati cokoladu. Kremu kupolasto nanijeti preko banana. Na kraju sve dobro prekriti mrvicama od biskvita.

Jedna napomena:
Ja sam u biskvit dodale mljevene ljesnjake i time obogatila okus. Jos bih dodala da je kolac najbolje konzumirati nakon sto odstoji minimalno 4 sata u fridzu.

Slika2. Komad Krteka

subota, 14. veljače 2009.

Sretno Valentinovo


Click me!

petak, 13. veljače 2009.

Smedja (mini) torba


Slika1. Mala smedja torba

Slijedi jos jedna u nizu torbi iz moje kolekcije torba za van :)


Torba je malena, idealna za vecernji izlazak. Ako vucete u torbi gomilu (ne)potrebnih stvari kao i ja, onda ova torba nije za vase svakodnevno nosenje. Slijedeci projekt je jedna torba za moju dusu i za moje ruke.Vec sam zamislila kroj, nabavila materijal, jos samo da ukradem vrijeme i to je to:)

četvrtak, 5. veljače 2009.

Sminkerska torba


Slika1. Sminkerska torba na "stalku"

...je gotova. Ovo je druga torba iz serije "rodendanskih torbi". Po mom misljenju torba je ispala bolje nego sam ocekivala i zamislila. Kroj za torbu sam sacuvala i odlucila napraviti jednu za sebe malo vecih dimenzija. Vlasnici ove torbe zelim "Sretan rodendan" (06.02.) i da bude zadovoljna i sretna s novom torbom.