četvrtak, 25. studenoga 2010.

Nagrada i jedan fini kolačić

Upravo čitam Tadejin post o nagradama i sjetih se da i ja dobih jednu. Zapravo istu takvu. Dok sam se ja sjetila prosljediti dalje već su ih svi podobivali. A ako netko nije neka slobodno uzme. Sve što treba napraviti jest uzeti jpeg, postaviti da na svoj blog. Odgovoriti na par pitanja i prosljediti drugim blogovima :)



Ja se zahvaljujem Snježi s bloga Vrtaljica od srca na ovoj nagradi i ovim putem je prosljeđujem svima. Istina jest da ne bih ni čitala vaše blogove da mi se ne sviđaju ;)

Evo i pitanja:
1. Zašto si stvorila blog?

Zato jer sam htjela zabilježiti svoje kulinarske početke i skupljati recepte. Kasnije sam počela pratiti i blogove s ručnim radovima i pomalo šivati.

2. Koju vrstu blogova čitaš?

Kulinarske blogove, one o ručnim radovima i sve što mi se čini zanimljivo.

3. Imaš li omiljenu marku dekorativne kozmetike?

Nemam.

4. A odjeće?

Aha, made by Jubistacha (ako mi uspije da šašijem nešta nosivo :))

5. Koji proizvod dekorativne kozmetike ti je najbitniji?

Svi su jednako bitni.

6. Koju boju najviše voliš?

Zelenu.

7. Tvoj parfem?

Imam ih više, ne bi bilo fer da izdvojim. Mogli bi se naljutiti :)

8. Koji film najviše voliš?

Nemam najdraži film, volim pogledati sve šta mi se čini zanimljivo.

9. Koje države želiš posjetiti i zašto?

Sve u kojima nisam bila :) Osim udaljenih ruralnih dijelova, ja sam ipak žena u godinama ;)




A sada receptić:



Keksići od kokosa i lješnjaka

75g blanširanih lješnjaka
100g šećera
50g maslaca
prstohvat soli
5 žlica kokosovog brašna
3 žličice slatkog vrhnja
2 veća bjeljanjka
40g običnog brašna
2 žličice ruma



Pripremiti tepsiju za pečenje i pečnicu zagrijati na 180 stupnjeva. U sjeckalicu (food processor) staviti lješnjake i šećer te ih sjeckati dok ne dobijete finu smjesu. Dodati maslac i nastaviti sjeckati dok ne dobijete pjenastu masu. Dodati sol, kokos i slatko vrhnje. Sve zajedno promješati. Prebaciti smjesu u posudu za miješanje te dodati bjeljanjce, lagano miješajući kuhačom. Umiješati lagano brašno u smjesu. Na kraju dodati rum. Žličom vaditi komade tijesta i stavljati ih u pripremljenu tepsiju. Peći u toploj rerni 5-7 minuta. Trebali bi dobiti oko 16-ak komada keksića.

ponedjeljak, 15. studenoga 2010.

Dip od cikle i jedan nesporazum

U prošlom postu (o Žarbo kockama ) sam napisala ove kocke je radila moja mama. Pri tome sam mislila na to da je te kocke sa slike tj.one iste koje smo klopali napravila moja mama i poslala ih. Ja nemam vremena da se upuštam u avanturu sa pečenjem kora i sl. Zato neću ni uzimati zasluge za to :)

Sada malo o cikli. Obožavam salatu od cikle, nedavno sam probala sirovu ciklu. Nije loša, ali ono šta me se najviše dojmilo jest pečena cikla. I zato kada je Snježana s bloga Dalmacija Down Under objavila post o Trio of Dips ja sam jednostavno morala isporbati ovaj od cikle. Da ne duljim, dip je savršen. Ako imate pri ruci par cikli, češnjak i jogurt svakako ga isprobajte. Jedino se pazite da ne obojate svoju odjeću u crveno. Meni se to desilo zamalo :)



Ovo je bio moj doručak, dip i rižini krekreri.

ponedjeljak, 1. studenoga 2010.

Žarbo kocke



Znate li koji se to sastojak može naći u skoro svakom kolaču u Slavoniji? Naravno, orah. Nije kolač ako nema orasa :) Ovaj kolač je radila moja mama. Recept je iz njene bilježnice, a ona ga je prepisala iz bakine. Odakle potječe original nemam pojma. Ovo nije moj tip kolača, previše je oraha i presladak je. Treba malo više vremena da se napravi, ali zato ga se dobije dosta. Izgleda efektivno, pogodan za veselice ili manje svadbe :)

Žarbo kocke

40dkg brašna
20dkg margarina (ja koristim maslac)
10dkg šećera
1 vrećica instant kvasca
4 žumanjka
pekmez od šljiva
20dkg oraha (mljevenih)
15dkg šećera
glazura od čokolade

Zamijesiti prhko tijesto od brašna, margarina, šećera, kvasca,4 žumanjka i malo mlijeka (po potrebi). Razdijeliti ga na tri dijela. Svaki dio razvaljati na veličinu tepsije u kojoj će se kolač peći. Istući bjeljanjke te ih pomiješati s orasima i šećerom (ako smjesa bude pregusta dodati malo mlijeka da se lakše razmazuje). Namazati prvu koru s pekmezom te dodati fil od oraha. Ponoviti isto još jednom, i završiti s korom na vrhu. Staviti u pećnicu na 180 stupnjeva otprilike 40-ak minuta. Kada se kolač ohladi staviti glazuru od čokolade.