petak, 28. siječnja 2011.

Brownies s komadićima breskve


Ovo je jedan od onih kolača što se jako brzo naprave i još brže pojedu. U njemu nema ništa posebno osim komadića breskve. Naravno riječ je o breskvama iz kompota. Ne koristim često voće iz kompota, preferiram svježe.



Ali zima je duga i tmurna. A ja sam imala potrebu da dotaknem barem mali dio nečega što me podsjeća na ljeto. Naravno da breskve iz konzerve nisu ni do koljena svježima. Međutim, ako zanemarim taj detalj i zatvorim oči. Onda u usta stavim komadić kolača, mogu barem na tren odlutati u neke toplije krajeve, zar ne?



Brownies sa komadićima breskve


100g tamne čokolade
200g maslaca
200g šećera
4 jaja
170g brašna
4 polovice breskve iz kompota

Otopiti čokoladu i maslac na pari. Ostaviti da se ohlade. U međuvremenu umutiti jaja i šećer dok ne dobijete pjenastu smjesu. Umiješajte ohlađnu čokoladu u jaja. Dodajte i prosijano brašno. Polovice breskve isjecite na sitne komade te lagano umiješati u smjesu. Ugrijte pećnicu na 180 stupnjeva te tijesto stavite peći. Pecite otprilike 25 minuta. Ne brinite ako je kolač malo vlažan u sredini, bitno je da to ne bude sirovo tijesto. Ohlađeni kolač izrežite na kocke i ukrasite po želji.

Broj komentara: 13:

Jovana kaže...

Sjajan i jednostavan recept!!!

Just Cake Girl kaže...

Baš izgleda efektno :)))))

Lilly... kaže...

Draga, sad tek vidjeh tvoj mail (isprika!), pa sam ti onda sad tek i odgovorila! Pusa!

jubistacha kaže...

@Lilly: hvala. Ja već misla da si zaboravila ;)

Snježa kaže...

Pa naravno,... izvrstan kolač, jednostavno s malo sastojaka, to je i za mene dobitna kombinacija!

Tamara kaže...

odlično, sočno, čokoladno-voćno! :)

jubistacha kaže...

@Snježa: slažem se u potpunosti.
@Tamara: Otkrila sam da mi baš pašu čokoladno vćne kombinacije.

Sandra kaže...

Toliko jednostavno da ga stvarno moram probati! :-) - pretpostavljam da voće može varirati (smrznute višnje, npr?) Baš mi je drago što sam naletila na blog koji je objedinio recepte i torbe!!! :-)) (iako torbe nisu tema ovog posta) . Pozdrav!

jubistacha kaže...

@Sandra: naravno da se može eksperimentirati... Drago mi je da ti se sviđa blog. Bit će još torbi i tutoriala. Toliko toga imam u planu, samo da je više slobodnog vremena :)

Κάθαρσις kaže...

Fino, baš odlično! Bilježim, probati ću s ananasom, nemam breskve u špajzi.

Miodrag Surac kaže...

Sa velikim zadovoljstvom, nudim ti jednu nagradu na mom blogu. Pozdrav...

Jasnas' kitchen creations kaže...

Molim da navratish po nagradu! ;-)

Andrea kaže...

Jako mi se sviđa ova kombinacija, a brownies izgledaju jako sočno i ukusno. :)

Objavi komentar