subota, 1. siječnja 2011.

Truffles s klinčićem i lješnjacima

Sretna Nova Godina svim čitateljima ovog bloga!




Znam da vam je već dosta i slavlja i dobrih želja. Zato neću previše duljiti već idem direktno na recept. Trebala sam hitno neku slasticu da imamo za današnji ručak. Izbor je pao na truffles. Pretraživala sam recepte i došla do zaključka da je to ustvari kombinacija tamne čokolade (veliki plus) i slatkog vrhnja. Razlika je u ostalim dodatcima. Ja sam napravila svoju verziju, kombinirajući namirnice iz "smočnice". Rezultat nam se jako dopao. Čini se da je ponekad ljepota doista u jednostavnosti.



Truffles s klinčićem i lješnjacima

Sastojci (za oko 20-ak kuglica):

300g tamne čokolade
150ml slatkog vrhnja
10 komada klinčića (cijeli)
kokos
tostirani lješnjaci (oguljeni)

Zakuhati slatko vrhnje i klinčiće do vrenja. Procijedite vrhnje i dodajte čokoladu iskidanu na komadiće. Sve zajedno stavite u zdjelu i kuhajte na pari stalno miješajući dok se čokolada ne otopi. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Smjesu ostavite u hladnju preko noći. Žlicom grabite smjesu i rukama oblikujte kuglice. U svaku kuglicu utisnite lješnjak te je uvaljajte u kokos.



Napomena: kremu za truffles je najbolje napraviti dan prije i ostaviti preko noći u hladnjaku. Jednostavnije je raditi kuglice iz smjese koja se dobro stisnula nego one koja nije. Ako vam treba malo više vremena da napravite kuglice, vratite smjesu u frižider na pola sata. Na taj način će biti lakše napraviti ostatak kuglica.

21 komentar:

Jovana kaže...

PREDIVNI SU !!!!

Andrea kaže...

Sretan Nova Jubi i tebi i tvojoj obitelji!

Ljepota je definitfno u jednostavnosti, posebno kad su truffles u pitanju. Za mene je to savršen desert, a ova tvoja kombinacija mi se jako sviđa. :9

Snježa kaže...

Sretna Nova i tebi i tvojima milima:
Truffles savršeni, mmm:)

Nina kaže...

Sretna Nova godina!

Kuglice su ti originalne s ovim sastojcima

stefy kaže...

Ricettina veramente deliziosa....grazie di essere passata e felice 2011....la Stefy

Mala kuharica kaže...

Vjerovatno im je fantastican ukus! Vrhnje i cokolada,bozanstvena jednostavnost! Jos i kokos! Sve najbolje u Novoj 2011.
Sandra.

mamajac kaže...

Sve najbolje u novoj godini, uz puno finih poslastica poput ovih truffles!

Sweet Green kaže...

Ovo bi mi se sigurno svidjelo s obzirom da klinccie trpam u sve zivo. Biljezim za iducu godinu :) Sve najbolje ti zelim!

Nada kaže...

Krasno izgledaju, sličice su me odmah privukle ,a truffles s ovim sastojcima- božanstveni doslovno!

Casa de vainilla kaže...

Verujem da ste uzivali i slazem se da je lepota najcesce u jednostavnosti :)
Sve najbolje u Novoj!!!

Branka - byB kaže...

odlični truffles !! i jako mi se sviđa kako izgledaju, super poslastica i za najsvečaniji ručak !
Tebi i tvojima želim Sretnu Novu Godinu i sve najbolje !!

Dunja kaže...

Znaš da sam se pitala ovih dana kad sam spremala kolače, kako ima malo recepata sa klinčićem. Sve se svodi na to da ga obilno trpamo u kuhano vino, poneko meso, a miris klinčića mi je neobično privlačan. Ovo je odlična ideja.

Monika kaže...

sretna nova i sve najbolje tebi i tvojoj obitelji! :)

klinčiće jako volim i mislim da je izvrsna ideja s njima začini trufflese. savršeno!

Stefania kaže...

Happy New Year ♥
Moltissimi Auguri
per uno splendido 2011

Ebba kaže...

Sve najbolje ti želim, tebi i tvojoj obitelji! Jako finim receptom si nas počatila, i ja mislim kao i Monika da je kombinacija klinčića i čokolade savršena. :)))

garlutti kaže...

* _Π_____*。*˚ ˚ ˛ ˚ ˛ •˛
•˚ */______/ \。˚ ˚ ˛ ˚ ˛ •˛
• ˚ | 田田 |門| ˚ ˛ ˚ ˛
♬ ♪ ♫ ♭ FELIZ AÑO 2011 ... !!!! ♬ ♪
Saludos desde VIGO ESPAÑA . MARIMI

kreativka kaže...

Lijepi pozdrav, sve najbolje u Novoj 2011.godini ti želim.

Tadeja kaže...

Draga Jubi, tebi i obitelji sve najboje u Novoj! TT kuhinja! :)

maslinka kaže...

Izgledaju potpuno očaravajuće!
Sretna ti Nova!

vera kaže...

Jako dobra kombinacija!Svidja mi se.

Sweet Corner kaže...

Wow, nikad mi klincici ne bi pali na pamet, a obozavam ih, odlicni su! Sve najbolje i svako dobro!!

Objavi komentar