petak, 1. travnja 2011.

Ledeni kolač



Ovo je prilično lagan i bogat kolač. Lagan je za napraviti, a bogat količinom :)
U ovom kolaču su vješto iskombinirani jednostavni sastojci koji daju maksimum okusa i teksture.


Moja mama je često radila ovaj kolač kada sam ja bila dijete. Vjerovatno ste i vi negdje probali ovaj kolač. Možda pod sličnim ili drugim imenom. Kada pročitate recept sve će vam biti jasno :)
Želim vam sunčan i sladak vikend!


Ledeni kolač

7 jaja
14 žlica šećera (ja sam smanjila na 10 žlica, kolač je ispao super)
14 kašika brašna
1 prašak za pecivo
1 l mlijeka
2 vrećice vanilin šećera
2 vrećice šlag pjene

Miksati zajedno sedam bjeljanjaka i sedam žlica šećera. Pomiješati sedam žlica brašna i prašak za pecivo. Polako dodavati brašno u smjesu od bjeljanjaka. Tijesto staviti u pećnicu na 160 stupnjeva dok se ne ispeče (test čačkalicom). Vreli biskvit nabosti i zaliti s 400 ml mlijeka. Ostaviti da se hladi.
Sedam žumanjaka i sedam žlica šećera zajedno miksati. Dodati vanilin šećer. Polagano umiješati sedam žlica brašna. Ostatak mlijeka (600ml) staviti na vatru da provrije. Skloniti s vatre te unutra dodati kremu od žumanjaka. Brzo sve zajedno izmiješati da dobijete jednoličnu smjesu, vratiti na vatru te pričekati dok se ne zgusne (čekati balončiće, kao za puding). Ostaviti kremu da se hladi.
Premazati ohlađenu kremu preko biskvita. Izmiksati šlag te ga premazati preko kreme. Kolač staviti u frižider. Najbolje je da odstoji preko noći tako da se biskvit fino namoći, a krema i šlag uspiju stisnuti.

Broj komentara: 18:

Jovana kaže...

Jednostavno a verujem jako ukusno! Sjajno!

mignonne kaže...

Poput neke fine sladoled tortice...:)) i jedno pitanje, jel treba mozda dodati i malo maslaca u kremu ili ne mora...inace, jako lepa i nezna fotka, hvala ne receptu i prijatan vikend i tebi!;)))

jubistacha kaže...

@Jovana: hvala1
@mignonne: prema mom receptu maslac ne ide unutra. Krema bude dovoljno gusta tako da ne treba.

Marijana kaže...

Sjajan, kremast, sočan, ma savršen kolač! Moram ga probati, pogotovo što moji obožavaju fil sa žumancima, bez margarina.

Just Cake Girl kaže...

Odličan, često ga pravimo!

Federica kaže...

complimenti deve essere buonissimo! buon w.e.!ciao!

Snježa kaže...

Fini lagani kolačić! I tebi i tvojima lijep i topao vikend:)

Miodrag Surac kaže...

Kao i obicno kod tebe super recepti. Pozdrav...

Mary kaže...

Odličan kolač, kod mene se zove ledeno nebo.

eda kaže...

Evo mi ideja i poticaj za vikend:))

NiJa kaže...

odličan kolač, čini se preukusan!

garlutti kaže...

Bok .... nakon rješavanja problema slike iz mog bloga ... ja mogu napisati i opet posjetiti svoj ​​blog .. volim recepte sam ti napravio ... . Pozdrav iz Španjolske...MARIMI

tanja kaže...

Mmmmh, jako fin kolacic!!! Odlicno:)

Dunja kaže...

Krasan kolačić, super za toplije dane.

Andrea kaže...

Jako lijepo izgleda, a baš mi nekeko djeluje osvježavajuće. Moram priznati da ja ovaj kolač nikad nisam radila, ali sad bi mogla pokušati po tvom receptu. :)

Maja kaže...

Izgleda odlično! Nisam ga nikada sama radila, ali moram priznati da sam ga u par navrata probala. Osvježavajuć i odličan!

jubistacha kaže...

@Marijana: hvala, probaj sigurno će vam se svidjeti.
@Justc Cake Girl: super. Znala sam da je ovaj kolač poznat :)
@Federica: e buonissimo :)
@Snježa: hvala. Baš je topao!
@Miodrag: hvala!
@Mary: super, dobar naziv!
@Eda: drago mi je...
@NiJa: preukusan je...
@Marimi: drago mi je da opet moćeš na blog opet. Super, pozdrav i tebi.
@Tanja: odličan je!
@Dunja: taman za ovaj topli vikend :)
@Andrea: Super izgeda, taman je za ove toplije dane...
@Maja: baš je osvježavajući!

Zelja kaže...

Odlican kolac. Leti ga cesto pravim. Kod mene je zapisan pod nazovom Ledeno nebo. Ponekad ubacim i red voca u celu pricu. :)

Objavi komentar