četvrtak, 30. lipnja 2011.

Borovnica lassi


Lassi je ustvari slatki napitak od jogurta porijeklom iz Indije. Najpoznatiji je mango lassi iako postoje razne kombinacije s voćem i začinima. Može se čak raditi i slana verzija. Ovakvi napitci na bazi jogurta rashlađuju tijelo. Stoga su idealni za ove ljetne vrućine.

ponedjeljak, 27. lipnja 2011.

Kukuruzni mini krušćići


Znam da vrućine nisu baš pogodne za spravljanje onih stvari koje izistkuju paljenje pećnice. Vjerujte mi, kod mene je vruće u kuhinji od samog pogleda na pećnicu. Zato kada dođe jedan oblačan i hladniji dan ja ga iskoristim da ispečem nešta fino. Ovaj put su to bili ovi krušćići.

četvrtak, 23. lipnja 2011.

Marmelada od trešanja i ribizli


Već neko vrijeme mnoge blogerice vrijedno pretvaraju višak voća u zanosne marmelade. Slikama nas mame da i sami probamo pa kako onda odoliti...
Kada sam dobila veću količinu domaćih trešanja odmah sam znala šta ću napraviti. Naravno da smo ih jeli što više u sirovom izdanju, a od one manje količine koja je ostala sam napravila ovu marmeladu.

ponedjeljak, 20. lipnja 2011.

Obična peciva


Već sam prije napomenula da nastojim peći više peciva i kruha tako da ne moramo kupovati ono iz pekare. Osim što je puno raznih dodataka, nije mi tako ukusno ni mirisno kao domaće. Naravno da ne stignem uvijek napraviti pa se dogodi da moramo nešta kupiti. I tada tek osjetim koliko mi je domaće pecivo bolje. Ništa se ne može usporediti s mirisom koji se širi iz pećnice pune kiflica ili kruha...

petak, 17. lipnja 2011.

Okruglice od kokosa


Ako redovito čitate ovaj blog mogli ste primjetiti kako mi volimo kokos. Često ga koristimo u obliku brašna ili mlijeka. Još nisam isprobala kosovo ulje, ali imam i to u planu. Ove okruglice su idealne za trenutke kada nemate puno vremena, a susjeda se najavila da će doći na kavu :)

srijeda, 15. lipnja 2011.

Kiflice s maslacom


U originalu ide margarin. Znam da je tijesto bolje ako se stavi margarin, ali ja jednostavno ne mogu to napraviti. Odkada sam ga prestala koristiti u bilo kojem obliku te usput pročitala par članaka o njegovoj "ljekovitosti" ne mogu se natjerati da ga stavim u kiflice. Pojedem ja kiflice koje je netko drugi napravio vjerovatno s margarinom, ali stvarno rijetko. Kada god radim kolače, peciva i sl. koristim isključivo maslac. Istina možda je pun kolesterola i ima više kalorija, ali je i dalje zdraviji od margarina. Meni osobno je mnogo ukusniji pa je i to jedan od razloga zašto ga koristim.

ponedjeljak, 13. lipnja 2011.

Crumble a la Masterchef


Bilo je vrijeme da se i ja dotaknem ove teme. Pri tome mislim na seriju zvanu Masterchef. Već sam imala prilike čitati postove o tome pa sam odlučila da i ja napišem nešta (pametno). Kada je Masterchef krenuo s emitiranjem pogledala sam par epizoda i shvatila da to nije nešto što će me zadržati ispred malog ekrana. Premalo kuhanja, višak (po meni) nepotrebnih informacija, uključujući i neizbježne reklame za "vrhnje" ;)

petak, 10. lipnja 2011.

Kremasti sladoled od čokolade


Došlo je napokon toplije vrijeme i ljetno doba. Iako prema vremenu koje vlada zadnjih par dana pitam se koje je uopće godišnje doba trenutno? Čas kiša, čas sunce. I tako stalno. U jednom danu promjenimo mnogo vremenskih (ne)prilika. Bez obzira na to, za mene je ljeto već počelo. Nemam želju stajati dugo vremena pored pećnice i peći kolače. Čak mi se ni ne jedu kolači otkad je zatoplilo. Zato u spas stižu sladoledi, granite i voćne salate. Nešto malo više, a nešta malo manje kalorično. Sve jako ukusno i osvježavajuće.


ponedjeljak, 6. lipnja 2011.

Torta od čokolade i oraha (bez brašna)

 
Volim gledati i pratiti što rade većina "poznatih" kuhara poput Jamiea, Gordona, Nigelle... Od svih njih mi je najdraža Nigella. Koji god recept s njene stranice sam probala napraviti ispao je super. Osim toga što dobro ispadne bude i ukusno. Najviše mi se sviđa to što ne komplicira. Kada vidim nešto zanimljivo pa krenem čitati recept uvijek se iznenadim kako je ustvari sve jednostavno.

četvrtak, 2. lipnja 2011.

Vegetarijanska pasta carbonara



Pasta carbonara je jelo porijeklom iz Italije. Obično se radi od špageta, ali može i neka druga slična vrsta paste. Dodaju se jaja, sol, papar i slanina tj.panceta. Moja carbonara jest vegetarijanska (ne veganska) jer ne sadrži pancetu.