utorak, 12. srpnja 2011.

Granita od limuna s dodatkom pirea od breskve


Granita jest polu-smrznuti desert porijeklom sa Sicilije. Osnovni sastojci su šećer, voda i sok od nekog voća ili kava. Tradicionalni okusi su limun, naranča, badem ili menta. Razlika između granite i sorbeta jest u gustoći zrnaca leda. Obično se granita radi tako da se smrzne pa onda razlomi u blenderu dok se sorbet radi u aparatu za sladoled. Na taj način se postiže kremastija strukrura.



Bilo da pravite granitu ili sorbet mogućnosti su neograničene. Možete se igrati s okusima, strukturama pa čak i bojama. Dok sam istraživala po Internetu naišla sam na recept za granitu od pive. Ako ovdje dodate pivu možete imati radler granitu :)

Granita od limuna s dodatkom pirea od breskve

80g šećera
1/2 l vode
sok od 2 limuna
naribana korica od jednog limuna
3 manje breskve (zrelije)

Pomiješati vodu i šećer te ih skuhati na laganoj vatri dok se šećer ne otopi. Staviti sirup sastrane da se ohladi. Naribati limunovu koricu i pripremiti sok. Nasjeći brskve na manje komade. Pomoću blendera ili štapnog miksera usitniti breskve dok ne dobijete strukturu pirea. U ohlađeni sirup dodati sok i koricu od limuna. Sve zajedno pomiješati te dodati pire od breskve. Ostaviti u zamrzivač da se granita zaledi. Kada se zaledila izvaditi je iz hladnjaka, pričekati da malo popusti te je narezati na krupne komade. Usitniti komade granite u blenderu do željene gustoće.

Broj komentara: 16:

Tamara kaže...

Super način za konzumaciju voća :) Meni se sviša ova ideja s pivom :)

vera kaže...

Volim granitu a najviše sa ukusom koka kole-debilno skroz..:(Pokusaću da je napravim.Inače ona mi je omiljena na moru!

Snježa kaže...

Ovo mi se jako sviđa, odlično osvježenje!

Nale kaže...

Pravo osveženje u vrele dane. Prva fotka predivna:)

J e l e n a kaže...

Nisam znala da je ovo granita, a sve sa limunom je apsolutno dobrodošlo, naročito što je ovo jako ekonomičan recept za ove vrele dane.

Maja kaže...

Osvježavajuće i divno u tvojoj kombinaciji :)

an. kaže...

slika je tako dobrqa da se osjećam kao da sam upravo kušala ovu divotu!

lusitania kaže...

jako volim okus limuna, a uz ljetne vrucine nista bolje od spoja leda i limuna!

What's for dessert? kaže...

Baš bi mi sad pasalo malo tvog osvježenja

Nada kaže...

Ovo mi izgleda fenomenalno osvježavajuće..uffff....divno, može..

jubistacha kaže...

@Tamara: i meni isto:)
@Vera: cola, zanimljiva ideja...
@Snježa: hvala!
@Nale: hvala!
@Jelena: granita je super, mi ionako stalno pijemo svježu limunadu tako da je ovo bila samo varijacija na temu...
@Maja: hvala!
@an. : hvala!
@lusitania: slažem se...
@Tamara: i meni :)
@Nada: hvala!

tanja kaže...

Savršeno osvježavajući desert, i to još s limunom. DIVNO, da mi je sad jedna takva čašica, mmh!

Sanja kaže...

Vjerujem da je ovo odlično rješenje za ove vruće dane :)

jubistacha kaže...

@Tanja: hvala!
@Sanja: stvarno je dobro i osvjezavajuce...

Branka - byB kaže...

Savršeno ljetno osvježenje ! Meni nikako nije jasno zašto ja malo češće ne pripremim ovakve stvari. Jučer mi je npr.jako trebalo nešto osvježavajuće pa sam popila voćno pivo :), a pametnije bi bilo da sam napravila ovu granitu. Sigurno bi u njoj više uživala, posebno u ovoj divnoj kombinaciji voća. A mogla sam joj i dodati pivo :))
Super je recept i granita mi jako lijepo izgleda, definitivno preuzimam !

jubistacha kaže...

@Branka: super ideja, granita od vocnog piva :)

Objavi komentar