srijeda, 3. kolovoza 2011.

Keksi s nougat čokoladom


Kao i mnogo puta dosada krenem raditi keksiće po jednom receptu i na kraju završim s nečim što nema veze s originalnim receptom. Zašto? Jer sam lijena i ne razmišljam o stanju svoje smočnice. U zadnje vrijeme stvari kupujem usput. Ne radim planirane popise za kupnju jer nemam vremena. A i ljeto je, vrijeme odmora... Tko će se zamarati sa listom za kupnju namirnica.

Tako je nastao i ovaj kolačić. Par zamjena, pa isprobavanje, pa opet zamjena i konačan rezultat nešto jestivo. Ovaj keksić neće izmamiti vaše uzdahe jer mu je okus prilično jednostavan. Ništa se pretjerano ne ističe i zato je idealan za grickanje uz popodnevnu kavu ili šalicu mlijeka. A može i čaj :)


Keksi s nougat čokoladom

90g maslaca (na sobnoj temperaturi)
2 žlice vanilin šećera (najbolje je domaći od smeđeg šećera, ako imate pri ruci)
100g čokolade s nougat punjenjem (omekšale, na sobnoj temperaturi)
na vrh žličice sode bikarbone
prstohvat soli
1 jaje
200 g integralnog brašna (okvirna mjera, najbolje je vidjeti kako se smjesa ponaša pa dodati još brašna ako je potrebno)

Pomiješati maslac i omekšalu čokoladu dok se sve fino ne poveže. Najjednostavnije je miksati ih na najvećoj brzini dok ne dobijete pjenastu smjesu. Dodati šećer, sodu bikarbonu i sol. Sve zajedno promiješati. Na kraju dodati jaje i sjediniti ga sa smjesom. Polagano (i dalje miksajući) dodavati brašno. Kada dobijete tvrđu smjesu miješanje nastaviti rukama. Najbolje je ne dodati odmah svu količinu brašna već to raditi postepeno. Nastaviti dodavati  brašno sve dok se tijesto ne počne odvajati od stijenke posude. Formirati kuglu i ostaviti da se odmara oko pola sata. Pripremiti pećnicu na 170 stupnjeva i redati krugove veličine oraha na pleh. Staviti keksiće da se peku oko 10-ak minuta. Kada ih izvadite iz pećnice neka stoje još par minuta na sobnoj temperaturi. Prije serviranja ih možete posuti šećerom u prahu ili kakaom, po želji!

Broj komentara: 12:

MilaJeDraga kaže...

Baš ovakav keks uz po podnevnu kaficu ponekada okrepi dušu posle napornog dana :)

What's for dessert? kaže...

Čokolada s nougat punjenjem je garancija finog okusa ovih keksića.

Tamara kaže...

slatki keksići :) Ja često kupujem isto impulzivno, ali za kolače najčešće planiram i napravim spisak :)

Federica kaže...

mmmmmmm..deliziosi!!!!!

jubistacha kaže...

@MilaJeDraga: mene okrijepi i bez kafice :)
@Tamara: nougat punjenje se i ne osjeti previše, baš taman!
@Tamara: ja često radim spisak i tako kupujem. Samo me u zadnje vrijeme uhvatila lijenost :)
@Federica: grazie!

Dajana kaže...

Ja sam uvijek u ratu s popisom namirnica, ili kupim nešto što planiram praviti, pa zaboravim i propadne mi, ili zaboravim uvijek ključni sastojak. Najvažnije da na kraju nešto ispadne, a ovi keksići mi se čine odlični.

Jovana kaže...

Predivni i jednostavni !! Odlično!

Jasna's kitchen creations kaže...

Ponekad takvi keksici ispadnu najbolji. Rado bih probala par komada...

Shangri La Food kaže...

ja ne bi rekla da su to obični kolačići.. to su ODLIČNI kolačići :)) savršeniza popodnevnu kavicu.

ja isto ne radim popise, kupujem napamet, ali morati ću uvesti neku ploču u kuhinju na kojoj ću zapisivati :)

jubistacha kaže...

@Dajana: gledajući recepte na tvom blogu ne bih nikada rekla da vodiš rat s popisom namirnica...
@Jovana: hvala!
@Jasna: evo šaljem avionom :)
@Andrea: hvala. I ja sam razmišljala o ploči u kuhinji, čak sam pročitala da nije komplicirano ni ako hoćeš sama napraviti...

Josipa kaže...

Eh, koliko se puta meni dogodi da sam uvjerena da imam sve sastojke za neki recept i onda skužim da mi fali 1 ključni. Onda najčešće odem preko puta u lokalnu trgovinu koja me spasila puno puta. Keksići su odlični, baš uz šalicu nečeg finog i toplog. :)

Branka - byB kaže...

Ja volim ovakve keksiće, neka spadaju u one jednostavnije ali uvijek su mi fini i dobro dođu za gricnuti nešto slatko. Baš su ti lijepo ispali.

Objavi komentar