utorak, 27. prosinca 2011.

Čupavci (kokos štangice)


Ovo je jedan od neizostavnih klasika na našem blagdanskom stolu dok sam ja bila dijete. Sjećam se čak da sam aktivno sudjelovala pomažući mami da ih uvalja u kokos. Danas ih mama više ne pravi, kaže da nema tko pojesti!


Dok moja curica ne poraste da mi može pomoći bez da isprlja sve oko sebe, ja ću ih raditi sama. Ovaj recept je iz bilježnice moje mame. Sam postupak je prilično jednostavan. Od ovih sastojaka se dobije puuuuno malih kockica koje se umaču u čokoladu i valjaju u kokos. Jedna kockica je prilično zasitna, zato oprez ;)


Čupavci

biskvit
100g maslaca (na sobnoj temperaturi)
4 jaja
200g šećera
200g brašna
1 vrećica praška za pecivo
2 dl mlijeka

glazura
200g šećera
100g tamne čokolade
150g maslaca
12 žlica mlijeka
250g kokosovog brašna (za ukras)

Za biskvit izraditi zajedno maslac i šećer. Dodati jedno po jedno jaje i miksati dok ne dobijete pjenastu smjesu. Pomiješati brašno i prašak za pecivo. Paralelno dodavati mješavinu brašna i mlijeko u pjenastu smjesu. Miksati dok se sve fino ne izmješa. Biskvit staviti u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva. Kada je biskvit pečen (test s čačkalicom) ostaviti ga da se ohladi.
Za glazuru staviti sve sastojke na laganu vatru i miješati dok se ne otope.
Slaganje: sjeći biskvit na kockice velčine cca 1.5x1.5cm. Kockice umočiti u toplu glazuru te ocijediti višak. Odmah ih uvaljati u pripremljeni kokos. Slagati ih na tanjur za serviranje.

24 komentara:

Sani kaže...

najdraži kolač mojeg dragog! a ja ih pravila jednom u životu! kako sam se zarekla vratiti izvorima, tj. ponovo otkrivati stare, dobre, jenostavne recepte, čupavci će doći na red svakako! ovi tvoji izgledaju dovoljno svečano i za novogodišnju noć! :)

J e l e n a kaže...

I ja sam odrasla na njima a eto davno ih već nisam jela. Začudila sam se kad sam otkrila da je to australijski kolač-lemington i da postoji u milion i jednoj varijanti a meni se činio kao pravi domaći proizvod. Pre nije bilo toliko recepata i svi kolači su bili ekonomični, a sad je izbor ogroman, ali ne bih rekla da se kvalitet popravio.

vera kaže...

Kakva savrsena fotka!To su kolači pa čini mi se celog podneblja bivse SFRJ.
Sretan Božić i Nova 2012.g draga Jubi!

Casa de vainilla kaže...

I kod nas ista prica s tom razlikom sto ja nisam nastavila tradiciju kad sam se udala, muz ne voli kokos pa su ovakvi kolaci kod nas prava retkost. Pravim ih samo kad ocekujem neko vece drustvo (u protivnom bi sama morala ocistiti tepsiju), a i tada se odlucim za neki od novijih recepata koji mi svakodnevno privlace paznju.
Ipak, kockicu cupavaca ne bi odbila :)

Tamara kaže...

Krasno izgledaju i fotka ti je divna! Ja ih ne volim, dok ih moj brat obožava, njemu to najdraži kolač :)

Snježa kaže...

MM ne voli kokos ali zato dečki, hvala Bogu, vole. Kolač naše mladosti i nema ko ga nije radio ni volio. Imam nekoliko recepata i po kojemu sam god probala uvijek bi dobri ispali.
Kod ovih mi se sviđa što ih siječeš u tako male kocke, baš su dobri!
Prekrasne sličice!

Monika kaže...

I ja sam se davila u njima nekad ali ih sama nisam nikad radila. Mamin recept je bio nekako suh, a čupavci koje sam znala drugdje probati sočni i mekani. Nisam naišla na zadovoljavajuć recept pa ih zato nisam ni radila. Mogla bih po ovom tvojem probati jednom.

Marija kaže...

Obožavam ovaj kolač, odlično izgleda

Opasna kaže...

Ovo je prvi kolač koji sam napravila, ali ga nisam pravila mnogo dugo. Dobro je da si me podsetila, hvala. Mnogo mi se dopada prva fotografija, izgleda kao neki fini minjončić.

Petra Kranjica kaže...

Obožavam čupavce ali ih ni ja nisam već porilično dugo radila.

Creations by Ane kaže...

mi redovito radimo čupavce,ali drugačijim receptom

Miki kaže...

Da, i kod nas je ovaj kolac bio cest na raznim slavljima. Dugo ga nisam pravila, pa bih mogla uskoro... :)

Nina kaže...

moja mama ih je isto pravila, ali ja ih nisam pretjerano voljela niti ih baš ja ne spremam
tvoji divno izgledaju, volim dok su male kockice

Maja kaže...

I ja sam odrasla na njima i volim ih! Divno izgledaju :)

Mare kaže...

i u mojoj obitelji je ovo klasik:).....
mojim sinovima je božić nezamisliv bez čupavaca....recept za biskvit mi je nešto drugačiji ali uvijek budu dobri:)....
večeras radim duplu mjeru čupavaca jer društvo mog sina je naučilo za doček nove godine dobiti punu veeeliku kutiju:))....

wineandfood4u kaže...

dobri stari čupavci.. uvijek IN :)
sve najbolje ti želim u Novoj!

Jasna's kitchen creations kaže...

...a ja ga nikada nisam pravila :-(
Sretnu Novu godinu zelim!

Sanja kaže...

Želim sve najbolje za Božić i Novogodišnje blagdane! :)

Maja kaže...

Srecna Nova i Bozic!!I kod mene je obavezan,samo ih ja valjam u mleveni keks jer ne vole moji kokos:)Pozz

Tanja kaže...

Volim čupavce, a fotke su ti super!

Sretno u Novoj!

Tadeja kaže...

Znaš da smo se Timna i ja spremale ove godine posegnuti za čupavcima, ali su ispali iz kombinacije. Morati ću se pozabavati njima odvojeno, nagovorila si me! :)
Sretna Nova tebi i obitelji!

Tamara kaže...

volim čupavce ali ih dugo nisam radila!!i ja koristim mamin recept!!

Sretna ti Nova draga!!

Branka - byB kaže...

Čupavci su i kod mene rado viđeni i svi ih volimo iako ih baš odavno nismo radili niti jeli !
Tvoja "čupava kockica" mi jako lijepo i dobro izgleda !
Tebi i tvojima želim Sretnu Novu Godinu i svako dobro !

Nagradni.info kaže...

super recept... Nagradni.info - nagradne igre, nagradna igra, nagrada, zabava - http://www.nagradni.info/

Objavi komentar