nedjelja, 28. listopada 2012.

Mini torta od oraha i marelica




U zadnje vrijeme sve više me privlače ovi kolači koji se ne peku. Obično traže prljanje samo jedne zdjele od blendera i kalup u kojem se ostave preko noći. Osim toga, izuzetno su zdravi zbog velike količine orašastih plodova, sušenog voća i kakaa. Nedavno sam gledala neke tehnike ukrašavanja pa sam odlučila to upravo ovdje isprobati.


Tehnika je jednostavna, tuljac s malim otvorom na dnu napuniti ganache kremom od bijele čokolade i krenuti u avanturu (tješim se da je za prvi put ispalo čisto pristojno). Od ostataka (pravokutnog) kolača sam radila i mini pravokutnike koji su dobili svoje ukrase u obliku bijelih točkica ;)



Mini torta (ili kolač) od oraha i marelica

2 šalice oraha (tostiranih)
1 šalice sušenih marelica (prekriti vodom i ostaviti pola sata da omekšaju)
1/2 šalice kakao praha
2 žlice (vrhom pune) meda
2 banane (zrelije, srednje veličine)
1/4 šalice kakaa
1 žlica kokosovog ulja (ili otopljenog maslaca)

Samljeti orahe (u blenderu ili sjeckalici). Dodati marelice (prethodno iskidane na komadiće), 1/2 šalice kakaa i med. Miksati dok se ne dobije čvrsta smjesa. Pripremiti pravokutni kalup tako da se u njega stavi papir za pečenje. Smjesu ravnomjerno rasporediti u kalup. Staviti je u frižider na pola sata. U međuvremenu smiksati (blender ili sjeckalica) banane, 1/4 šalice kakaa i kokosovo ulje dok se ne dobije kremasta smjesa. Kremu rasporediti po vrhu i sve zajedno vratiti natrag u frižider da se stisne. Ukrasiti po želji...

Broj komentara: 13:

Jovanka Baštovanka kaže...

odlicno, svidja mi se bas! ja sam danas spremala neki sirovi "cheesecake" sa marelicama =)))

Đolić Livada bb kaže...

Ajme sto dobro izgleda!

What's for dessert? kaže...

Interesantan recept, a tortica izgleda odlično

Anja kaže...

Konačno recept za ovu torticu! Baš mi je drago jer mi se i fotka jako svidjela, isprobat ću, hvala ti! :)

Shacky Kitchen kaže...

Tako jednostavno a tako efektno!

Jasna Varcakovic kaže...

Oh, ovo zvuci i izgleda fenomenalno...spoj okusa savrsen!

Miki kaže...

Jako su lepe... Sastojci odlični...

Laka kuharica kaže...

odlično, moram isprobati. Pinam.

lusitania kaže...

ovo je ko stvoreno za pms zalogaj! odlicno!

Zoka kaže...

Divna tortica! A i lepo je ukrašena!

Nada kaže...

Izgleda super, koliko ti je velik kalup za ovu torticu?

jubistacha kaže...

@Nada: radila sam kolač u obliku pravokutnika pa onda izrezivala mini tortice s izrezivačem za krafne. Od toga sam dobila tri tortice i mnogo malih pravokutnika ;) Mislim da se od ove količine može napraviti odlična torta u kalupu promjera 20cm!

Nina kaže...

divna tortica, dekoracija mi se dopada

Objavi komentar