subota, 26. siječnja 2013.

Portugalski kukuruzni kruh




Uspjela sam kupiti domaće kukuruzno brašno. Kada se usporedi s kupovnim zaista se razlikuje. Kao prvo mnogo je krupnije, ima raznih sitnih mrvica (uvijek se može prosijati) i sigurna sam da nema nikakvih dodataka. Zato sam i tražila neki prigodan recept da ga isprobam.

utorak, 22. siječnja 2013.

Pain polka


Ovo je treći u nizu kruh koji sam isprobala iz kuharice pod nazivom: The bread bible. Moram priznati da mi se sve do sada sviđa. Svaki od kruhova ima nešto posebno što ga čini kandidatom za još mnoga isprobavanja. Razmišljam da ih ponovim, ali samo kada završim s novim receptima iz iste kuharice. Još par komada strpljivo čeka na red ;)

nedjelja, 20. siječnja 2013.

Krekeri od sjemenki (gluten free crackers)



Nije uopće teško zaključiti da ja obožavam jesti krekere. Bitno je da je slano i da fino hrska. Dodatak začina (u bilo kojem obliku) je obavezan. Samo mi fali vremena da ih češće radim. Zato kada sam naišla na recept u kojem se prave krekeri za par minuta nisam mogla to propustiti. Iskreno, ne mogu sjetiti gdje točno sam to vidjela. Ostalo mi je samo kao ideja u mozgu, ostatak sam ionako sama posložila u par minuta ;)

srijeda, 16. siječnja 2013.

Challah



Ovo je kruh koji se tradicionalno peče za Židovski Sabbath i neke druge religiozne praznike. Mene je privukao zbog oblika i recepta u kojem stoji da se ovaj kruh pravi s jajima. Premazuje se žutanjkom i tradicionalno posipa makom. Meni je osobno sezam mnogo draži pa sam ga upotrijebila.

nedjelja, 13. siječnja 2013.

Pugliese



Već dugo vremena želim isprobati neke nove recepte za pravljenje kruha. Kao prvo da rasčistimo jednom zauvijek, praviti domaći kruh uopće nije komplicirano. Dapače, jednostavno je. Ono što vam treba jest vrijeme. Jer pravljenje kruha zahtijeva strpljenje. Ako želite sve napraviti kako treba nema prečica, nema preskakanja koraka. Eto, pravila su jednostavna, valja ih samo sljediti :)

nedjelja, 6. siječnja 2013.

Snickers kuglice



Kada je probao prvu kuglicu moj muž je rekao: odličan okus, odnekud mi je strašno poznat...
Ja sam rekla: da te možda ne podsjeća na Snickers čokoladicu?
Daaa! kaže on.