utorak, 19. veljače 2013.

Muffini od banane i čokolade



Sigurna sam da se na Internetu može naći milion recepata za muffine u raznim kombinacijama. I sama sa isprobala mnogo različitih verzija. Ovi su zasada moj favorit. Kombinacija banane i čokolade je klasika, pa nije bilo puno iznenađenja. Banane su krenule tamniti pa je ovo bila idealna prilika da ih iskoristim :)






Muffini od banane i čokolade

90ml mlijeka
2 jaja
150g maslaca (otopiti)
225g pšeničnog brašna
prsthovat soli
1 žličica praška za pecivo
150g smeđeg šećera
150g tamne čokolade (isjeći na komadiće)
2  mekše banane (smiksati)

Pomiješati mlijeko, jaja i maslac te mutilicom miješati dok se sastojci ne povežu. U drugoj zdjeli pomiješati brašno, sol, prašak za pecivo i šećer. Dodati čokoladu i sve fino izmiješati. Polagano umiješati (kuhačom ili špatulom) mokre sastojke. Na kraju dodati banane. Tijesto podijeliti u dvanaest košarica i peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva dvadesetak minuta.

Recept je preuzet iz kuharice: Wholefoods kitchen, autorice Nicole Graimes.

Broj komentara: 10:

Gordana - KuhinjskePrice.com kaže...

Odlicno izgledaju. Volim bananu u kolacima, kada su zrele slatke su, pa se ne mora dodavati previse secera. Slatke su ti papirne korpice :)

Laka kuharica kaže...

Domaći muffini, kao ovi, zakon su. Kupila sam frendici kalupe za muffine za N.G. pa ću joj preporučiti ovaj tvoj recept jer je kombinacija odlična.

mateja kaže...

super su:) odlična je i kombinacija s nutellom :)

Anja kaže...

Super fino, ta kombinacija zbilja uvijek paše ;)

Amaterka kaže...

Najdraži su mi muffini s komadićima čokolade :)

Snježana Petrović Tomić kaže...

još nikada nisam ugurala bananu u kolač. koliko nas ovih dana bombardirate s raznim kolačima u kojima su i banane čini mi se da bih mogla pokleknuti.
jesam staromodna! ali, ovi muffini mi baš izgledaju kao prilika da i ja počnem.

tina.b. kaže...

mmmmm, danas ih pečem! Kombinacija zaista jest klasika, ali klasika je ponekad najbolja!

tina.b. kaže...

isprobani = ODLIČNI!

jubistacha kaže...

@tina: super!!!

Petra Kranjica kaže...

Baš su zgodni. Košarice su ti isto lijepe.

Objavi komentar