Njezino visočanstvo: baklava od oraha!

Da se razumijemo: po meni ovo je jedan od onih kolača koji se rade jednom godišnje, u specijalnim prilikama. Savršen je, pa čak i ako ga ostane postaje još bolji (što se više kore natapaju to su mekše). Od samo tri sastojka stvoren je odličan, veoma zasitan i zaista vizuelno zanimljiv kolač. Ako i niste ljubitelji preslatkih delicija ovu zasigurno vrijedi probati pa makar samo jedan griz.

Kolač od kardamona i kiselog vrhnja

Količina kuharica koje se nalaze u mom vlasništvu se stalno povećava. Imam ih toliko da ih nemam gdje stalno držati tj. izložiti. One koje su mi pri ruci ionako dosade pa svako toliko ih zamijenim s par "novih" sa skladišta.

Čestitka

Blagdanski keksići (par prijedloga)

Prošli vikend nas je snijeg posebno (ne)ugodno iznenadio. Tek se počeo otapati, a oni opet prognoziraju novi nalet. Izgleda da će ove godine doista biti bijeli Božić. Bio snijeg ili ne, ja zimu najviše volim provoditi u kuhinji. Pogotovo kada dođu praznici zato jer onda imam razlog više za pravljenje kolača.

Pogačice od mlaćenice (buttermilk scones)

Koliko puta ste se ujutro probudili i nemate ideju što jesti za doručak? Još ako je vani zapadao snijeg (kao danas, ima ga sigurno metar ako ne i više) pa vam se ne ide čak ni do pekare? Ništa strašno, trebate samo par minuta da se pogačice zamijese, petnaestak minuta da se ispeku i naravno par minuta (trajanje ovog zadnjeg dijela je čisto individualno) da se ohlade...

Kako napraviti reciklirane blagdanske ukrase?

Već odavno smo okruženi sa svih strana prigodno i uspješno (kako gdje) ukrašenim izlozima, pročeljima, ulazima i sl. Još malo i kreće groznica ukrašavanja vlastitih domova. Ponuda ukrasa u svakom većem dućanu je impresivna.

Kuglice od kakaa i sušenih ribizli

Polako se bliže blagdani i sigurno već u glavi slažete listu kolačića, kolača i torti koji će se praviti ove godine. Ja priznajem, nemam tu naviku. Kao prvo ne volim ponavljati tj. praviti neke provjerene stvari. To radim samo ako nekome nosim ili negdje trebam donjeti pa da se ne osramotim. U ostalim prilikama radim nešto novo. Mnogo puta se desi da fulam pa ispadne ili nejestivo ili negledljivo. Više puta dobijemo nešto zaista novo i to je onda stvarno zadovoljstvo.
Zato vam predlažem, ako ste raspoloženi da ove godine date šansu i nekim drugim kolačima. Još ako su zdraviji i brzo se naprave onda stvarno nema smisla da ih propustite ;)

Zobene pahuljice s dodatcima

Doručak je nama jako važan, i nikad ne izlazimo van, a da nismo barem popili nešto toplo i pojeli par zalogaja kruha s maslinovim uljem. Sve što je lijepo dosadi ako se stalno ponavlja pa tako i to. Vrijeme da se potraže neke novi (stari) okusi, upakiraju u podnošljivu cjelinu i tako barem malo razbiju jutarnju rutinu ;)