Kruh s dodatkom prosa

Često se zapitam što mogu napraviti da uvedem neke (možda meni) mrske namirnice u svoju prehranu. Nisu čak ni toliko mrske, koliko nepoznate i samim time van opusa svakodnevne upotrebe. Jedna stvar što sam naučila o sebi (a i ostatku obitelji) jest da s novim stvarima treba dozirano. Polako i strpljivo dok ne dođu na listu prihvatljivih, a tek onda i traženih jela ili namirnica. Ovaj put je riječ o žitarici zvanoj proso.

Najbolja pizza

Bilo da je sami pravimo ili idemo po nju ili je naručujemo sigurna sam da svi mi imamo svoju najdražu verziju. Obično je riječ o kombinaciji tijesta koje može biti hrskavo, mekano, tanje, deblje i sl. i nadjeva po želji. Upravo o tome ja ovdje pričam. Ova kombinacija je za mene najbolja zbog tankog i hrskavog tijesta, sočnog nadjeva od rajčice i mozzarelle. S dodatkom ribanog ementalera i naravno zvijezde večeri: shitake gljiva.

Pita od kokosa s mirisom lavande

Ima tome par tjedana da sam stavila isprobavanje ove pite na svoju imaginarnu listu.
Znate onu koja vam se stalno mota po glavi kada ne treba i uvijek uspješno ispari kada je potrebna.
E pa ovaj put sam je odlučila prevariti.
Naime, po prvi put sam zapisala ono što se u tom trenu na njoj nalazilo.
Trenutak kasnije je već nešta drugo došlo na listu...
Nema veze, pita je na sigirnom. Odavno zapisana i pojedena ;)

Slatki kruh

Ovo je savršen kruh za doručak. Sadrži banane, indijske orašćiće i komadiće kakaa. Banana daje energiju, indiski orašćići su bogati nezasićenim masnim kiselinama a komadići kakaa (cocoa nibs) su najbolji izvor magnezija, kalcija, željeza, cinka i kalija. O ukupnoj energetskoj vrijednosti pojedinog komada ovisi i količina sladila koja se stavlja unutra.

Namaz od rajčice i luka

Ove godine sam dobila mnogo domaćeg luka i rajčica. Ne nužno iz istog vrta, ali zato sigurno domaće i neprskano. Osim nekoliko već svima poznatih kombinacija morala sam smisliti još načina kako da ih potrošimo. Tako je i nastao ovaj namaz. Jednostavan za napraviti, nudi nešto drugačiji pogleda na već dobro poznate okuse. Ako imate viška luka i rajčica savjetujem da ga isprobate.

Čoko keksići (sa sušenim goji bobicama)

Trenutno smo u fazi keksića kao što se da zaključiti iz prethodnih postova (Kitsilano kolačići). Kada nađemo na odličan recept radimo ga stalno. Toliko često da nam ubrzo dosade. Nakon toga dođe vrijeme za pronalazak novih. Ubrzo nađemo novi recept koji nam se sviđa, radimo keksiće i onda opet zasićenje. Čoko keksići su još u igri, s njima smo tek na početku. Toliko nam se sviđaju da već vidim kako im se smješi u budućnosti isti status: privremeno dosadilo ;)

New York bagels

Već odavno imam u planu isprobati ovo pecivo. Do sada se nisam usudila jer mi se učinilo previše posla s kuhanjem i ponovnim pečenjam. Sada mogu reći da definitivno vrijedi isprobati. Ova peciva su po meni ukusom i teksturom mnogo bolji od peciva pripremljenin na klasičan način. Mekaniji su i sočniji od bilokojeg peciva koje sam do sada imala prilike probati...

Razljevak od tikvica

Sezona tikvica je u tijeku zato ako niste do sada probali, pravo je vrijeme za jedno brzinsko i ukusno jelo. I što je najbolje može se jesti za doručak, kao prilog za ručak ili uz dodatak salate za večeru. Što god izabrali sigurna sam da će vam se svidjeti.