Rijetko kada radim kolače s integralnim brašnom. Jedan od razloga jest i to da mi ne paše njegov intenzivan okus. Desilo se da sam potrošila svo bijelo brašno a silno sam željela napraviti muffine. I šta je drugo preostalo nego upotrijebiti sastojke koje imam pri ruci. Ostali sastojci su uspješno "zakamuflirali" okus brašna i ja s guštom jedem muffine. Pogotovo kada znam da je ovo zdravija verzija :)
Inspiraciju za recept sam dobila gledajući recept za Spiced banana muffins, ali sam mnogo toga zamijenila tako da više ne znam čiji je recept. Napisat ću svoju verziju, a tko želi može pogledati i original.
Zdravi muffini
2 jaja
1 šalica mlijeka
1 šalica smeđeg šećera
1/2 šalice ulja
1 šalica integralnog brašna
1 šalica mljevenih badema
2 žlice kakaa
1 žlica cimeta
1 žličica praška za pecivo
prstohvat soli
Zagrijati pećnicu na 150 stupnjeva (temperaturu prilagodite vašoj pećnici,u originalu kaže 190 stupnjeva.)
U dvije odvojene posude pomiješati mokre i suhe sastojke da se prožmu. Nakon toga zajedno pomiješati mokre i suhe sastojke. Namazati uljem pleh za muffine i puniti ga do 2/3 visine jer muffini narastu pa da ne bi ispali van tijekom pečenja. Peći oko petnaestak minuta ili dok ne testirate njihovu unutrašnjost čačkalicom.
Ni ja nikada nisam pravila kolače sa integralnim brašnom, sada znam da i to mogu:)))Odlični muffini! Sličica ti je fenomenalna.
OdgovoriIzbrišiJubi ovo zvuči savršeno. Ja sam totalno u fazi zdravog življenja tako da će mi ovaj recept jako dobro doći. Hvala ti. :)
OdgovoriIzbrišiIzgledaju i zvuče savršeno!
OdgovoriIzbrišiSuper izgledaju,ja baš volim sve integralno,probaću,sigurno!
OdgovoriIzbrišiprekrasno izgledaju, gotovo da se osjeti taj fini miris muffina......
OdgovoriIzbrišiJako su dobri!
OdgovoriIzbrišiu ja baš volim okus integralnog brašna .. super je recept
OdgovoriIzbriši