Ima tome već par tjedana kako sam odlučila mijesiti i peći domaći kruh. Jedan od razloga je što sam pročitala s čime nas sve "hrane" peciva i kruhovi koje kupimo u pekari. Drugi razlog je to što su za mene rijetke pekare koje zaista imaju fino pecivo.
Od šest pekara u mom kvartu, kad moram kupim isključivo u jednoj pekari. Jer zaista imaju ukusno pecivo, a i kruh se fino reže s tupim nožem :)
Kada god uhvatim malo vremena, nešta zamijesim.Ili kruh ili neko pecivo, ovisno o prigodi. Sva sreća da postoji puno različitih recepata pa mogu svaki put isprobati nešta drugačije.
Od nekoliko isprobanih recepata uvijek se mogu izdvojiti favoriti. Tako vam i ja donosim naš posljednji hit, peciva u obliku cvijeta. Osim mekane i pjenaste strukture tijesta, ova peciva osvajaju i oblikom. Neobičan oblik je mene prvo i privukao da ih isprobam. Od tada sam ih pravila mnogo puta. Još nam nisu dosadila :)
Recept za peciva sam pronašla na Coolinarici. Recept vam donosi Meddina, a možete ga pogledati na ovom linku: Cvjetovi peciva.
P.S. Toliko mi se sviđa ta praksa da razmišljam o nabavci stroja za pečenje kruha. Mislim da postoji čak i opcija za pečenje peciva. To bi mi uistinu dalo malo više slobodnog vremena koje bih iskoristila za sebe ili pečenje kolača :)
Šta vi mislite o tome?
Odlična su ti peciva, nema boljeg od domaćihi ova vrhunski izgledaju. Obožavam se igrati s oblicima tijesta :) I ja sam jedno vrijeme razmišljala intenzivno o nabavci tog pekača pa privremeno odustala, iako mislim da je to zgodna spravica.
OdgovoriIzbrišiJubi, i ja sam razmišljala o tome što se sve nalazi u kupovnim kruhovima. Kad sam pročitala sastojke jednog kruha kupljenog u Intersparu, pala sam u nesvijest od silnih E-ova i sl. gluposti. Nažalost, ne stignem svaki dan sama praviti kruh, ali ponekad me uhvati manija pravljenja domaćeg kruha pa uživam. Jedini problem s tim je da su domaći puno ukusniji od kupovnih pa se teško suzdržim da ne pojedem veće količine. :)
OdgovoriIzbrišiPredivna su ti ova peciva, pogotovo s dodatkom jogurta. ;)
Divna su! I ja sam ih odavno zabeležila, ali nisam još pravila!
OdgovoriIzbrišiPotpuno razumem o cemu pricas kada govoris o kupovnom hlebu. Ja sam apsolutno ne zadovoljna ponudom u lokalnim radnjama i zato sam kupila kucnu pekaru. Hleb je mnogo ukusniji i imas potpunu kontrolu nad sastojcima. Jedini problem, sto kaze Josipa, jeste sto je hleb jako ukusan, pa ne znas da se zaustavis:)
OdgovoriIzbriši@Tamara: ako kupim pekač javit ću dojmove pa se možda opet predomisliš :)
OdgovoriIzbriši@Josipa: ajme, je na čitam deklaracije (više) jer me ubijaju u pojam. Znam da je sve loše :)
@Marijana: hvala, probaj stvarno su fini!
@Ana: super, morat ću i ja nabaviti pekač. Samo moram pripaziti na količinu :)
SJAJNO PECIVO!!!
OdgovoriIzbrišiKrasno izgledaju Jubi, baš mi se sviđa ovaj oblik. :)
OdgovoriIzbriši@Jovana & Andrea: hvala!
OdgovoriIzbrišiInače jedem vrlo malo kruha i peciva i kada me uhvati želja sve češće ih sama umjesim nego da ih kupujem. Moram priznati da već u samom okusu kupovnih osjetim da to nije to, previše svega dodanoga.
OdgovoriIzbrišiTi si super napravila ova cvjetasta peciva. Meddina ima odlične recepte za razna peciva, super si ovo odabrala.