Borovnica lassi

Lassi je ustvari slatki napitak od jogurta porijeklom iz Indije. Najpoznatiji je mango lassi iako postoje razne kombinacije s voćem i začinima. Može se čak raditi i slana verzija. Ovakvi napitci na bazi jogurta rashlađuju tijelo. Stoga su idealni za ove ljetne vrućine.

Samonikle borovnice već tisućama godina rastu u Aziji i Sjevernoj Americi. Takve bobice su zdravije od onih uzgojenih u staklenicima jer su manje i sadrže više antioksidansa. Istraživanja su pokazala da konzumiranje bobičastih plodova poput borovnica, crnih borovnica i brusnica može dovesti do smanjenja količine štetnog kolesterola u krvi. Osim toga pomažu u održavanju forme našeg mozga i uma.

 Borovnica lassi

360 ml tekućeg jogurta (dvije čašice)
250 ml hladne vode
3 žlice meda
1 mahuna vanilije
1 mjerica borovnica
Pomiješati vodu i med te energično miješati dok se med ne rastopi. Sastrugati mahunu vanilije te je dodati u jogurt. Odvojiti par borovnica za ukras, a od ostatka borovnica napraviti pire sa štapnim mikserom. Pomiješati vodu, jogurt i borovnice te ih dobro izmiješati u blenderu dok se površina lassija ne zapjeni. Poslužiti s kockicama leda i plodovima borovnice.