Stranice

▼

četvrtak, 23. lipnja 2011.

Marmelada od trešanja i ribizli


Već neko vrijeme mnoge blogerice vrijedno pretvaraju višak voća u zanosne marmelade. Slikama nas mame da i sami probamo pa kako onda odoliti...
Kada sam dobila veću količinu domaćih trešanja odmah sam znala šta ću napraviti. Naravno da smo ih jeli što više u sirovom izdanju, a od one manje količine koja je ostala sam napravila ovu marmeladu.

Kombinirala sam ih s ribizlama jer mi se učinilo kao zgodna kombinacija okusa. I nisam pogriješila, stvarno je super. Nisam vagala trešnje koje su ostale, zato vam dajem okvirne količine kao smjernice za neku vlastitu verziju...


Marmelada od trešanja i ribizli
(od ove količine se dobije jedna tegla marmelade)

200g trešanja (bez koštica)
75g šećera
ribizle (jedna mjerica)
štapić vanilije

Pomiješati šećer i trešnje te ih ostaviti par sati u hladnjaku da puste sok (ja sam ih ostavila preko noći). Staviti trešnje u lonac na vatru i dodati očišćene ribizle. Sastrugati sadržaj mahune vanilije te je dodati u trešnje i ribizle. Sve zajedno kuhati na laganoj vatri dok se ne zgusne. Za probu gustoće stavite 1-2 žličice vruće marmelade na rashlađeni tanjur. Ako se masa zgusne, znači da će i ostatak  biti dovono čvrst.
u

Broj komentara: 10:

  1. Sweet Corner23. lipnja 2011. u 21:40

    Odlicno, ova kombinacija mi se jako svidja, a i mjera je taman za nas koji bas ne konzumiramo puno pekmeza, ali uvijek za nesto zatreba:0 Ovaj bi mogla onako na zlicu jesti:)

    OdgovoriIzbriši
  2. Nada23. lipnja 2011. u 22:13

    Jako dobro izgleda, odlična kombinacija!

    OdgovoriIzbriši
  3. What's for dessert?23. lipnja 2011. u 23:33

    Kombinacija trešanja i ribizli zvuči zanimljivo

    OdgovoriIzbriši
  4. jubistacha23. lipnja 2011. u 23:57

    @Sweet Corner: ja sam ga već isprobala. Prvo u sladoledu pa onda i pudingu :)
    @Nada: hvala, i meni se jako sviđa ova kombinacija!
    @Tamara: istina :)

    OdgovoriIzbriši
  5. Bite my cake24. lipnja 2011. u 10:56

    prekrasna ti je marmelada, jako mi se sviđa što si ih s ribizlama kombinirala!

    OdgovoriIzbriši
  6. Josipa24. lipnja 2011. u 19:57

    Obožavam praviti marmelade, a još više jesti ih zimi kad nema puno izbora voća. Predivna ti je marmelada, stvarno zanimljiva kombinacija. :)

    OdgovoriIzbriši
  7. jasna varcakovic25. lipnja 2011. u 05:34

    Interesantna kombicacija...Morat cu se i ja dati na isprobavanje marmelada i dzemova.

    OdgovoriIzbriši
  8. jubistacha26. lipnja 2011. u 19:08

    @Tamara: hvala!
    @Josipa: ova neće dočekati zimu :)
    @Jasna: samo naprijed!

    OdgovoriIzbriši
  9. Branka - byB30. lipnja 2011. u 20:13

    Baš zanimljiva kombinacija, slatke trešnje i kiselkaste ribizle, a sve prekrasnih boja. Odlična marmelada ! Sviđa mi se što si stavila i vanillu, sigurno je jako ukusna , a izgleda mi super !

    OdgovoriIzbriši
  10. jubistacha30. lipnja 2011. u 23:38

    @Branka: hvala!

    OdgovoriIzbriši