Kolač sa sokom od naranče

Nedavno sam dobila veliki paket pun naranača od mojih roditelja. Domaće, neprskane, pune soka i predivne crvene boje. Od tada na umu imam par recepata u kojima ću ih upotrijebiti. Nisam ih još stigla napraviti. U međuvremenu sam naišla na ovaj recept. U njemu se između ostalog spominje sok od naranče. Odlučih isprobati s domaćim narančama. Ne samo boja, već i neobičan okus pudinga s narančinim sokom su aduti koji me privlače da pojedem komad ovog kolača. Ako ste ljubitelji neobičnih kombinacija, voća i sira onda vam savjetujem da ga isprobate. Za prave čokoljupce imam samo jedan savjet: preskočiti ;)


Ovo je recept koji sam ja prilagodila od originala pod nazivom Balaton.


Kolač sa sokom od naranče

biskvit:
5 kom jaja 
4 žlice šećera 
4 žlice brašna 
2 žlice kakaoa 
1 dl ulja 
1 prašak za pecivo 
prva krema:
500 g sviežeg kravljeg sira 
150 g maslaca 
200 g šećera u prahu
1 vanilin šećer 
druge krema:
2 kom pudinga od vanilije 
3 žlice šećera 
3.5 dl soka od naranče

3.5 dl vode

Izmiksati posebno bjelanjke u čvrsti snijeg. Žumanjke izmiksati sa šećerom te polako dodavati brašno, kakao i ulje. Na kraju umiješati snijeg od bjeljanjaka. Peći na na 180 stupnjeva oko 15-ak min.
Miješati maslac i šećer u prahu. Dodavati malo po malo sir i vanilin šećer. Miksati dok se ne dobije kremasta smjesa. Hladan biskvit premazati kremom od sira.
Pomiješati sok od naranče (procijeđen) i vodu. Skuhati puding od vanilije sa sokom umjesto mlijekom prema upustvima s vrećice. Ohladiti puding stalno miješajući da se ne stvori korica. Ohlađen puding premazati preko kreme od sira. Na kraju ukrasiti kolač tučenim slatkim vrhnjem.