Krekeri su oduvijek bili moja omiljena grickalica. Zaboravila sam da je i njih moguće napraviti u vlastitoj kuhinji sve dok nisam vidjela recept na Tamarinom blogu. Od tada sam ih pravila mnogo puta u različitim verzijama.
Ova mi se posebno svidjela pa sam je odlučila podijeliti s vama. Napravila sam par mini izmjena pa ću napisati recept. Original možete potražiti na Tamarinom blogu. Samo vas molim da prije nego tamo odete ne stavite kuhati ručak. Ja ću biti kriva ako izgori ;)
Ekstra hrskavi krekeri
100g glatkog brašna
40g ribanog parmezana (ili sličnog sira)
2 žličice crnog sezama
1 žličica soli
2 žličice crvene paprike (blage, može se dio zamijeniti s ljutom)
2 žlice vrhom pune ulja
30-50ml vode (ovisi)
kukuruzno brašno (za ekstra hrskavost)
Pomiješati brašno, sir, sol, crni sezam i crvenu papriku. Dodati ulje. Dolijevati vodu polako i paralelno mijesiti tijesto. Staviti ga u prozirnu foliju i u frižider na par sati. Površinu na kojoj će se tijesto razvaljati posuti kukuruznim brašnom. Tijesto tanko razvaljati, te ga lagano posuti s kukuruznim brašnom. Rezati željene oblike. Staviti u lim i peći 8-10 minuta u pećnici na 180 stupnjeva.
Baš si me razveselila! Sviđaju mi se promjene koje si unjela u recept, pogotovo dodatak paprike. Domaći krekeri su baš zarazni, baš mame da ih stalno grickaš
OdgovoriIzbrišiMoram priznati da i ja sve češće biram neki slani kreker umjesto slatkog keksića. Ovi su odlični i originalu i kod tebe. Super si ih napravila, jako lijepo izgledaju !
OdgovoriIzbrišiPrekrasno, a odmah su mi bili lijepi jer imaju žuti "odsjaj" i sad vidim da je to kukuruzno brašno koje jako volim :)
OdgovoriIzbrišiSjajno, baš tražim neke slane kekse.
OdgovoriIzbrišiBaš imaju super naziv :))
OdgovoriIzbrišisuper im je naziv, i izgled, baš su slatki :)
OdgovoriIzbriši