Okruglice od banane i kokosa s tahinijem...

Sve je tako ubrzano. Umjesto da usporava postaje sve brže i brže. Mnogi aparati nam samo pomažu da u ionako kratkom roku obavimo posao što brže možemo. Nema predaha, jer ako staneš tko zna što će se dogoditi??? U tom filmu sam i ja zadnjih dana. Obavljam milion mini radnji u maksimalno smanjenom vremenskom okviru. Kao posljedica toga svega ne ostaje mi puno vremena za sebe, a kamoli da napravim neki slatkiš (iako tehnički vrijeme provedeno u kuhinji se konta kao vrijeme za mene što nije uvijek istina, ali nemam vremena da istjerujem mak na konac ;))


Tako je i nastala ova "slastica". Nešto šta sva domaćica može brzo i uspješno napraviti u kratkom roku. Ukrasiti s kokosovim pahuljicama, poslagati u slatke košarice i poslužiti. Osim što je super brz i dekorativan, ovaj desert je isto tako super zdrav.

Okruglice od banane i kokosa s tahinijem

2 banane (srednje veličine, tamnije)
1/2 šalice tahinija (pasta od sezama)
1/4 šalice kakao praha
2 žlice agavinog sirupa
1/2 žličice ekstrakta vanilije
100 g kokosovog brašna + za omotač

Staviti banane i tahini u blender te smiksati dok se ne dobije jednolična smjesa. Dodati kakao prah i umiješati ga. Na kraju staviti agavin sirup i ekstrakt vanilije. Izmiješati dok smjesa ne postane kompaktna. Polako dodavati kokos dok se ne dobije čvrsta smjesa (čvrstina ovisi o tome koliko je tekuć tahini). Staviti smjesu u frižider na sat vremena.
Raditi kuglice (ili trufle) te ih uvaljati u kokos.

P.S.
-smjesa treba biti mekana ali dovoljno čvrsta da se mogu raditi kuglice
-prilikom izrade kuglica ruke će biti prilično umrljane, neka vas to ne brine ;)
-ako smjesa postane premekana vratiti je u frižider pa nastaviti s izradom kuglica