Slika1. Razna peciva
Sastojci:
50g maslaca
1 žličica šećera u prahu
225ml mlijeka
550g bijelog brašna
1 žličica soli
2 žlice kvasca u prahu
2 jaja srednje veličine (jaja lagano istući)
Preljev:
2 žlice mlijeka
1 žlica soli
2 žlice sjemenki maka ili sezama
Slika2. Pecivo sa sezamom
Lagano ugrijati maslac, šećer i mlijeko dok se maslac i šećer ne rastope. Ohladiti prije daljnje upotrebe. Pomiješati u zdjeli brašno i sol, dodati kvasac i napravite rupu u sredini. Od jaja odvojiti dio a ostatak zajedno s mlijekom dodati u tijesto. Mijesiti dok se ne dobije mekano tijesto. Staviti tijesto u nauljenu posudu, prekriti ga i ostaviti na toplom mjestu da se diže otprilike sat vremena. Još jednom premijesiti tijesto te ga podijeliti na 16 komada i oblikovati puževe, pletenice... Staviti pecivo na nauljenu površinu za pečenje, prekriti i ostaviti da se diže još pola sata. Izmješati dio jaja (koje ste na početku odovojili) i mlijeko te premazati preko peciva. Posuti sjemenke po pecivu po želji. Peći u zagrijanoj pećnici otprilike 20 minuta na temperaturi od 220 stupnjeva. Kada je pecivo gotovo izvaditi iz pećnice, prekriti čistom krpom dok se ne ohladi. Na taj način pecivo ostane mekano.
Broj komentara: 10:
Prekrasna peciva Jubi! Obožavam domaća peciva i miris kojim ispune kuhinju dok se peku. :)
ajme da mi je sad jedno friško pečeno pecivo za doručak :) i to s makom... mmm :)
peciva super mirišu i stvarno su dobra i za doručak. Sljedeći put ću staviti mak na njih ;)
Joj, savršena su! Baš izgledaju mekano!
mmm. domaća peciva
kako su lijepa!!!
Prekrasna su! Ništa ljepše od toplog i mirišljavog peciva!
Izgledaju softano,super su!
Volim slana peciva, baš su mi neodoljiva:)
meravigliosi questi panini!! complimenti!
Objavi komentar