Rijetko kada radim kolače s integralnim brašnom. Jedan od razloga jest i to da mi ne paše njegov intenzivan okus. Desilo se da sam potrošila svo bijelo brašno a silno sam željela napraviti muffine. I šta je drugo preostalo nego upotrijebiti sastojke koje imam pri ruci. Ostali sastojci su uspješno "zakamuflirali" okus brašna i ja s guštom jedem muffine. Pogotovo kada znam da je ovo zdravija verzija :)
Inspiraciju za recept sam dobila gledajući recept za Spiced banana muffins, ali sam mnogo toga zamijenila tako da više ne znam čiji je recept. Napisat ću svoju verziju, a tko želi može pogledati i original.
Zdravi muffini
2 jaja
1 šalica mlijeka
1 šalica smeđeg šećera
1/2 šalice ulja
1 šalica integralnog brašna
1 šalica mljevenih badema
2 žlice kakaa
1 žlica cimeta
1 žličica praška za pecivo
prstohvat soli
Zagrijati pećnicu na 150 stupnjeva (temperaturu prilagodite vašoj pećnici,u originalu kaže 190 stupnjeva.)
U dvije odvojene posude pomiješati mokre i suhe sastojke da se prožmu. Nakon toga zajedno pomiješati mokre i suhe sastojke. Namazati uljem pleh za muffine i puniti ga do 2/3 visine jer muffini narastu pa da ne bi ispali van tijekom pečenja. Peći oko petnaestak minuta ili dok ne testirate njihovu unutrašnjost čačkalicom.
Broj komentara: 7:
Ni ja nikada nisam pravila kolače sa integralnim brašnom, sada znam da i to mogu:)))Odlični muffini! Sličica ti je fenomenalna.
Jubi ovo zvuči savršeno. Ja sam totalno u fazi zdravog življenja tako da će mi ovaj recept jako dobro doći. Hvala ti. :)
Izgledaju i zvuče savršeno!
Super izgledaju,ja baš volim sve integralno,probaću,sigurno!
prekrasno izgledaju, gotovo da se osjeti taj fini miris muffina......
Jako su dobri!
u ja baš volim okus integralnog brašna .. super je recept
Objavi komentar