Koliko puta vam se desilo da hoćete nešto slatko, a u frižideru i smočnici nema ničega? Ako u košari s voćem imate barem tri zrele banane onda vas od nečeg slatkog dijeli ravno dvadesetak minuta ;)
Samo trebate otići do Nigelle ili prošetati do kraja stranice i pogledati recept u mojoj malo izmijenjenoj verziji...
Čokoladni muffini s bananama
3 zrele banane
125ml ulja
2 veća jaja
70g šećera
225g brašna
3 žlice kakao praha (prosijati)
1 žlica cimeta
1 žličica sode bikarbone
Miksati banane (vilicom ili u blenderu) da se dobije smjesa slična pireu. Dodati ulje, te jaja i šećer. Sve zajedno izmiješati da se poveže (ja koristim kuhaču ili špatulu).
U drugoj zdjeli pomiješati prosijano brašno, kakao, cimet i sodu bikarbonu. Suhu smjesu polako dodavati u mokru i miješati (ako je moguće što kraće) dok se sve ne sjedini. Peći u zagrijanoj pećnici na 160 stupnjeva 15-20 min.
U originalu piše na 200 stupnjeva. Kod mene na toj temperaturi muffini bi samo izgorili, zato sam je smanjila. Vi temperaturu prilagodite vašoj pećnici.
Nema komentara:
Objavi komentar