četvrtak, 30. prosinca 2010.

Crno bijelo ili bijelo crno

Šta je bilo prije? Bijelo - crno?



Ili crno - bijelo?



Nije ni važno. Što god odlučili napraviti vjerujem da nećete pogriješiti. Ovi prhki keksići su savršeni za umakanje u jutranju kavicu. Ili popodnevnu, ovisi kada se probudite ;)
Ako stoje zatvoreni u limenoj kutiji mogu izdržati i tri tjedna. Ako uspiju :)

Recept je iz kuharice: Čarolija Božićnih kolača, Mozaik knjiga.
Ako tražite poklon za nekoga tko voli peći kolače, onda je ova knjiga savršen izbor. Uz nju se dobije set modlica za kolače u obliku jelke, anđela, polumjeseca, zvjezdice i sl.

Crno bijeli kolačići


svijetlo tijesto:

250g oštrog brašna
1 žličica praška za pecivo
1 mahuna vanilije
125g šećera u prahu
prstohvat soli
1 jaje
125g maslaca

tamno tijesto:

15g kakaa
1 žlica šećera u prahu
1 žlica mlijeka

U posudu prosijati brašno i prašak za pecivo. Razrezati mahunu vanilije i vrhom noža izvaditi sredinu. Dodati je u brašno zajedno s prosijanim šećerom, soli i jajetom. Narežite maslac na komadiće pa ih dodajte brašnu.
Sve dobro izmješati mikserom te na pobrašnjenoj dasci zamijesiti glatko tijesto.
Za tamno tijesto izmješajte kakao s prosijanim šećerom i mlijekom, a potom ih umijeste u polovinu tijesta. Oba tijesta ostavite 1 h na hladnom mjestu.
Razvaljajte oba tijesta na jednake listove. Jedan list tijesta tanko premažite bjeljancem. Stavite na njega drugi list tijesta pa ga premažite bjeljancem. Tijesto čvrsto savijte u valjak. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Narežite tijesto na plošte debljine 3-4 mm pa ih složite u lim za pečenje. Pecite u sredini pećnice oko 15 minuta.

Broj komentara: 11:

Jovana kaže...

Hjoooj kako je divno !!!

Nataša kaže...

super su ti ovi prhki rolatići! :)

vera kaže...

Stvarno super izgledaju i deluju bas prhko!Jubi Sretna Nova 2011!!!

Snježa kaže...

Predivno:))

jubistacha kaže...

@Vera, sve najbolje tebi i tvojoj obitelji!

Nada kaže...

Predivni!..po mom ukusu!volim!

Federica kaže...

fantastico!!!!!!!!
Tantissimi auguri di buon anno!un abbraccio!

maslinka kaže...

Super su!

Mammazan kaže...

Anche mangiati così come sono devono essere una meraviglia accompagnati anche da un quadrotto al cioccolato come appare nel post precedente!!
Tanti affettuosi auguri di buon 2011!!
Grazia

garlutti kaže...

E 'la prima visita al tuo blog e adoro le tue ricette, vi invito a visitare il mio.
Felice 2011. Saluti MARIMI

Josipa kaže...

Baš su slatki i dekorativni i super izgledaju na plavoj podlozi! Draga jubi, sve najbolje tebi i tvojoj obitelji u 2011. i još puno ovakvih lijepih receptića! :)

Objavi komentar