Brz, ukusan i zdrav doručak

Na putu do posla je najlakše stati u pekaru ili dućan po brzo pecivo ili sendvič koji nam trebaju dati dovoljno snage i nutrijenata do ručka. Ne kaže se uzalud da je doručak najvažniji obrok u danu kada mora ispuniti tako važan zadatak nakon cijelonoćnog mirovanja. Zato odvojite par minuta više ujutro i priuštite si ukusniji i nutritivno bogatiji doručak. Tijelo, mozak (a i vaš novčanik) će vam biti zahvalni!
Ovaj recept je tako jednostavan da ću zapisati samo smjernice, a vi možete sami kreirati svoje vlastite zdjelice prema željama!

Grčki tip jogurta s mangom, pistacijama i tamnom čokoladom 
(za 1 osobu)

4-5 žlica grčkog jogurta
1/2 manga (isjeći na kocke)
10 komada pistacija (isjeći na sitne komade)
1 kocka tamne čokolade (isjeći na sitne kocke)

U zjelu staviti grčki jogurt. Po vrhu poslagati redom mango, pistacije i tamnu čokoladu. Uživati!

Domaći sos od jabuka (apple sauce)

Opet ja s brzim i jednostavnim receptom (ako se to tako može nazvati) za sos od jabuka (apple sauce). Dakle ako imate viška domaćih (neprskanih) jabuka čija je sezona upravo počela vrijeme je da napravite ovaj sos.

Sočni i voćni brownie

Znate onaj osjećaj kada krenete nešto praviti i ustvari niste sigurni kako će to ispasti. Onda se ugodno iznenadite jer je ispalo bolje i ukusnije nego što ste ikada zamišljali. Moja ideja je bila napraviti kolač sličan browniju, mekan, sočan, čokoladan i po mogućnosti ne toliko kaloričan.

Vesela i zdrava užina

Kada sam bila dijete (a bilo je to daaavno) mama nam je često znala za užinu napraviti ribane jabuke. U njenoj verziji bilo bi još i malo šećera (jer treba malo zasladit) i cimeta. Još bi malo pričekali da jabuke posmeđe i puste svoj sok pa sve zajedno pomiješali. Delikatesa bez premca.

Smoothie za dodatnu energiju

Nije lako biti roditelj, to često kaže moja svekrva. Moram priznati da ima pravo. Što sam starija, to mi je sve teže izdržati cijeli dan neispavana. Zato često u popodnevnim satima posegnem za nekim oblikom slastice koja će mi brzo vratiti energiju.

Krema s mascarponeom i borovnicama

Ja obožavam ljeto. Sunce mi uopće ne smeta. Ono što mi smeta jesu sparine. Znate onaj osjećaj kada izađete van na zrak da se osvježite, a vani nema ni trunke zraka.

1 recept = 3 različita muffina

Kada imam slobodnog vremena volim tražiti nove recepte, isprobavati nove okuse i učiti nove tehnike kuhanja ili pečenja. Kada nemam slobodnog vremena (što je skoro pa uvijek, uzevši u obzir da imam dvoje male djece) onda pribjegavam trikovima. Uzmem provjereni recept, malo izmjenim i od njega napravim nešto drugačije.

Ljetna pita s breskvama

Sigurna sam da će mnogi od vas ovaj naslov pročitati kao "lijena" pita s breskvama, pogledati sliku i ostati zbunjeni. Jer svi znamo kako izgleda prava lijena pita s jabukama. Ona uopće ne sliči na ovu pitu sa slike. Međutim ovo je nešto drugačija pita i po načinu izrade, a i po okusu.