Speculas digestive keksi

Ovi keksići jednostavnog izgleda u potpunosti zavaravaju. Jer okusom i teksturom nadoknađuju sve ono što im možda manjka u izgledu. Ideja je potekla od recepta za Digestive kekse s Petrinog bloga Thursdaycooking. Ja sam napravila par izmjena i tako je nastao ovaj keks.

Slatki kruh (s pireom od bundeve)

Moram priznati sa ja nisam neki pretjerani ljubitelj bundeve. Znam i sama da je ona jedna od najzdravijih namirnica i upravo u sezoni. Stoga se trudim ubaciti je u svakodnevnu prehranu što je više moguće. Pri tome uvijek isprobavam nove recepte. Metodom pokušaja i pogreške došla sam do za mene optimalnog načina konzumacije bundeve: u kolaču ;)

Zdravi brownie

Došlo je vrijeme za nešto konkretno. A što je konkretnije od sočnog i mekanog, čokoladnog kolača s lješnjacima? Za razliku od klasičnog brownie kolača (koji je isto tako odličan) ovaj kolač ima manje kalorija.

Ledenjak (lažni medenjak)

U zadnje vrijeme kod mene samo zdrave stvari. Valjda je to neki prirodni tok sazrijevanja kada shvatiš da je ulaganje vremena u zdraviji izbor hrane dugoročno isplativiji nego dopuštanje trenutnih zadovoljstava brzim i prilično jednostavnim primjercima u ovom slučaju keksića ;)

Kokos kocke s grožđicama

Uvijek ću rado isprobati novi kolač koji u sebi ima zdrave sastojke. Još ako ga ne treba dugo pripremati (čitaj: miksati i peći) onda ga definitivno moram isprobati. Nadam se da će se i vama isto tako svidjeti ovaj moj kolač tj. kocke i da ćete mi javiti dojmove kada ga isprobate.

Domaći sos od jabuka (apple sauce)

Opet ja s brzim i jednostavnim receptom (ako se to tako može nazvati) za sos od jabuka (apple sauce). Dakle ako imate viška domaćih (neprskanih) jabuka čija je sezona upravo počela vrijeme je da napravite ovaj sos.

Sočni i voćni brownie

Znate onaj osjećaj kada krenete nešto praviti i ustvari niste sigurni kako će to ispasti. Onda se ugodno iznenadite jer je ispalo bolje i ukusnije nego što ste ikada zamišljali. Moja ideja je bila napraviti kolač sličan browniju, mekan, sočan, čokoladan i po mogućnosti ne toliko kaloričan.

Kolač s tikvicama

I vrapci na grani znaju da sam ove godine pravila tikvice nebrojeno puta. Desilo se da dobivam domaće (organske) tikvice u količinama koje zahtjevaju malo više mašte u upotebi istih da spriječimo zasićenje.

Vesela i zdrava užina

Kada sam bila dijete (a bilo je to daaavno) mama nam je često znala za užinu napraviti ribane jabuke. U njenoj verziji bilo bi još i malo šećera (jer treba malo zasladit) i cimeta. Još bi malo pričekali da jabuke posmeđe i puste svoj sok pa sve zajedno pomiješali. Delikatesa bez premca.

Tikvizza (pizza od tikvica)

Sezona tikvica je u punom jeku. Ja ih jako volim jer me podsjećaju na djetinjstvo. Kada sam bila dijete na stolu se često znao naći prilog tikvice i mladi krompir na lešo. Danas sam nešto (puno!) starija i dalje volim jesti tikvice na lešo. S obzirom da ista hrana zna dosaditi vrijeme je za isprobavanje novih recepata.

Priprema za sunce - Drobljenac s marelicama

Otvorena je sezona kupanja i sunčanja. Da bi mogli bezbrižno uživati u suncu, osim što pazimo kada i kako se izlažemo potrebno je pripremiti i našu kožu koja je najizloženija sunčevim zrakama. To ćemo najbolje napraviti uzimanjem veće količine namirnica koje sadrže beta karoten i povećanim unosom vitamina A, C, E i minerala selena. Na taj način pomažemo koži u sprječavanju nastanka oštećenja.

Smoothie za dodatnu energiju

Nije lako biti roditelj, to često kaže moja svekrva. Moram priznati da ima pravo. Što sam starija, to mi je sve teže izdržati cijeli dan neispavana. Zato često u popodnevnim satima posegnem za nekim oblikom slastice koja će mi brzo vratiti energiju.

Krema s mascarponeom i borovnicama

Ja obožavam ljeto. Sunce mi uopće ne smeta. Ono što mi smeta jesu sparine. Znate onaj osjećaj kada izađete van na zrak da se osvježite, a vani nema ni trunke zraka.

Putovati s djecom ljeti - par naputaka za preživljavanje

Svake godine tijekom ljetnih praznika ja nisam nigdje putovala. Naime, odrasla sam u malom priobalnom mjestu i nije bilo potrebe da putujemo do mora. More nam je bilo na dohvat ruke. Putovalo se tijekom zimskih praznika i to samo na jednoj relaciji. Da se posjeti rodbina. Vrlo rijetko (skoro pa nikad) obiteljski na putovanje u neku nepoznatu destinaciju.

Sirovi kolač od datulja

Koliko puta ste vidjeli na nekom blogu (obično stranom) recept za sirovi kolač koji se sastoji od ravno pet sastojaka, te pomislili kako to jednostavno nije moguće?
E pa za sve vas (nevjerne Tome) donosim ovaj provjereni recept za sirovi kolač od datulja koji ima samo pet sastojaka.

Pet savjeta za uspješan balkonski vrt

Sigurno se sjećate mog posta o tome kako napraviti vlastiti balkonski vrt. Ako sam vas uspjela uvjeriti da isprobate bravo za mene i vas. Sada ću vam pokušati pomoći da napravite sve što je moguće kako bi vaš vrt bio uspješan i kako bi svi bili zadovoljni.

1 recept = 3 različita muffina

Kada imam slobodnog vremena volim tražiti nove recepte, isprobavati nove okuse i učiti nove tehnike kuhanja ili pečenja. Kada nemam slobodnog vremena (što je skoro pa uvijek, uzevši u obzir da imam dvoje male djece) onda pribjegavam trikovima. Uzmem provjereni recept, malo izmjenim i od njega napravim nešto drugačije.

Ljetna pita s breskvama

Sigurna sam da će mnogi od vas ovaj naslov pročitati kao "lijena" pita s breskvama, pogledati sliku i ostati zbunjeni. Jer svi znamo kako izgleda prava lijena pita s jabukama. Ona uopće ne sliči na ovu pitu sa slike. Međutim ovo je nešto drugačija pita i po načinu izrade, a i po okusu.

Brzi čokoladni muffini s bananama

Koliko puta vam se desilo da hoćete nešto slatko, a u frižideru i smočnici nema ničega? Ako u košari s voćem imate barem tri zrele banane onda vas od nečeg slatkog dijeli ravno dvadesetak minuta ;)

Sirove truffle sa zobenim pahuljicama i orasima

Ako očekujete bogat i kremast okus čokolade s malo hrskavih oraha u kremi ili pak nekim drugim iznenađenjem, onda ove truffle nisu za vas. One su sirove, slatke i pune zdravih sastojaka...

Četiri razloga za vrt na balkonu

Za sve nas koji nemamo privilegiju posjedovanja vlastitog vrta niti dovoljno slobodnog vremena koje je potrebno uložiti u imanje istog, a htjeli bi imati barem koju začinsku biljku, salatu ili cvijet -  balkonski vrt je idealan. Zašto?

Mango panna cotta

Panna cotta (kuhano vrhnje) je jednostavan desert koji po kvaliteti ni malo ne zaostaje za nekim kompliciranijim desertima. Nježna mekoća slatkog vrhnja uz savršeno poslagana zrnca vanilije i dodatak ruma u tragovima čine ovu slasticu neodoljivom.