četvrtak, 14. travnja 2011.

Gusta juha od špinata i krompira

 
Jedva sam dočekala da na štandovima vidim svježe povrće, pogotovo špinat. Već su mi dosadile smrznute verzije bez okusa i teksture.


Tako sam došla i do ove juhe. Ideja je jednostavna i vjerujem da vam ovo neće biti neko otkriće. Za mene je ova juha savršenog okusa, jednostavna za napraviti i jako zdrava. Zato vam i donosim recept. Da vas podsjetim na ovu juhu, i da vas možda inspiriram za neku vlastitu verziju ;)


Gusta juha od špinata i krompira
 (4-6 porcija juhe)

3 krompira (srednje veličine)
1/2kg svježeg špinata
voda
sol, papar
maslinovo ulje

Izrezati krompir na kocke i staviti u vodu da se kuha. Pri kraju kuhanja dodati špinat i lagano ga blanširati. Dodati sol, papar i maslinovo ulje (količine odredite sami). Skiniti juhu s vatre i usitniti sve zajedno u blenderu (ili štapnim mikserom). Vratiti na vatru. Dodajti još začina ako treba. Ostaviti juhu da provije i skloniti s vatre. Servirati prema željama. Ja sam servirala s poprženim suncokretovim i lanenim sjemenkama...

Broj komentara: 15:

Tamara kaže...

obožavam ovakve juhe, super recept!

Snježa kaže...

Fina krepka juha:) A sličice su tako nježne, sve je u tonu!

Federica kaže...

mamma mia deve essere buonissimo! complimenti come sempre!!!!

Κάθαρσις kaže...

Ovakve guste, povrtne juhe, s malo maslinovog ulja na kraju (koje često i zaboravim) svi obožavamo i stalno ih radim. No, uvjeriti ćeš se, malo će ih se priljepiti na ovu objavu, svi su do grla u kolačima i dizanom tijestu. Juhe kao da nitko ne jede ili možda i jedu, ali uvijek iste? Ili iz vrećice? E, sada, špinat nije povrće koje volim kuhano pa ne znam kako bi prošao u ovoj varijanti, ali mogla bih baš i probati. Vjerujem da me neće razočarati.

Andrea kaže...

Juhe obožavam, a krem juhe su mi posebna strast i one mi često zamjene cijeli obrok. Špinat, nažalost rijetko spremam jer ga moj dragi uporno odbija jesti (valjda ima neke traume iz djetinjstva), možda bi mu ga mogla podvaliti ovako u juhi. Jako mi se sviđa recept i prezentacija. :)

Dunja kaže...

Juha odlična, već sam ju napravila po tvom receptu, i samo da ti kažem, planula je.

Branka - byB kaže...

Super juha, a špinat baš volim u svim kombinacijama. Sutra sam na placu , kupujem sveži špinat i biti će i ova juhica. Odlično izgleda !

jubistacha kaže...

@Tamara: hvala!
@Snježa: baš je krepka, i puna vitamina...
@Federica: grazie!
@Katarzis: mislim da su drugi recepti zanimljiviji od juha pa ih ljudi i manje stavljaju na blog. Meni se čini da baš dodatak maslinovog ulja daje onaj završni "touch" ovoj juhi ;)
@Andrea: ja obožavam špinat, blitvu i sve na lešo tako da je ovo bio logični korak :)
@Dunja: baš mi je drago!

jubistacha kaže...

@Branka: hvala, baš mi je drago da vam se sviđa juhica!

Tatjana kaže...

Ovo izgleda jakooo primamljivo!

Jelena kaže...

I ja sam jedna od tih koja uvek zaboravi maslinovo ulje kao čarobni dodatak. Ovo ti je dobra kombinacija jer je krompir odlična osnova svim krem čorbicama, a naročito ako je zeleniš u pitanju. Obožavam spanać i ovde ga ima svežeg tokom cele godine na pijaci. Bar jednom nedeljno pravim Augustinova jaja (recept na blogu) ili onako zapržen i gust sa kiselim mlekom. Malo krutona, semenki i puna kapa!

Nina kaže...

obožavam krem juhe i ova mi je jako draga obzirom da obožavam špinat

Marijana kaže...

Odlična!

jubistacha kaže...

@Tatjana: hvala!
@Jelena: često koristim krompir kao osnovu za sve guste juhe. Pogledat ću recepte za špinat na tvom blogu. Stvarno je potrebno malo a dobije se fin i ukusan obrok.
@Nina: probaj, sigurna sam da će ti se svidjeti.
@Marijana: hvala!

tanja kaže...

Juha je odlicna, obozavam krem juhe u svim kombinacijama. Sa spinatom je jos nisam pravila, tako da biljezim ovaj recept. Hvala!:)

Objavi komentar