utorak, 13. rujna 2011.

Muffini s jogurtom i malinama



Vjerovatno vam je već dosadilo gledati stalno muffine na mom blogu. Ah, što ja mogu kada ih volim praviti. Jednostavno i brzo se rade. Ne moraju se posebno kidati i mogu se ponijeti u svakoj prilici. Ja ih često nosim na posao za poslije ručka.

U originalu je recept za borovnice, al kako to već biva maline su bile pri ruci pa su upale unutra :)


Naravno da sam napravila još par izmjena. Recept vam pišem kako sam ja radila, a na kraju se nalazi link na original. Koji je (gledano prema slikama) sigurno isto tako jako ukusan...

Muffini s jogurtom i malinama
              
3 žlice ulja od kokosa/maslaca
3 žlice omekšalog maslaca
3/4 šalice šećera
1 žličica likera od badema
2 jaja
1 šalica jogurta
1 žličica praška za pecivo
1/4 žličice sode bikarbone
prstohvat soli
1 1/4 šalice brašna
1 šalica svježih malina

Ugrijati pećnicu na 180 stupnjeva i pripremiti kalup za muffine. Pomiješati kokosovo ulje i maslac. Dodati šećer te miksati dok se ne dobije svijetlo žuta smjesa. Umiješati unutra liker od badema, jedno po jedno jaje i jogurt. Dodati sve suhe sastojke i miješati dok se sve fino ne poveže. Na kraju pažljivo dodati maline u smjesu. Rasporediti smjesu u kalup za muffine i peći 20-ak minuta ili dok ne prođe test s čačkalicom.


Recept je prilagođen prema receptu pod nazivom Blackberry Yogurt Muffins s bloga Lauren's Latest.

Broj komentara: 19:

Tamara kaže...

prekrasni su, super mi je kontrast ove crvene boje i tijesta za muffine :) Baš djeluju divno mekano

Just Cake Girl kaže...

Divni, izgledaju tako sočno! :)

Zelja kaže...

Odlicni su!
I ja ih volim, samo ih ne pravim cesto :(

What's for dessert? kaže...

Mljac! Volim muffine i drago mi je vidijeti neki novi fini recept.

Snježa kaže...

I ja volim muffine i ne znam šta mi je bolje, praviti ih ili jesti! Dugo sam odbijala praviti ih a sada mi je drago! Ovi su odlični a sličica za popapati!

Κάθαρσις kaže...

Jako volim muffine, radim ih često i uvijek sam u potrazi za novim receptima. Bilježim!

Nada kaže...

Fino, "prozračno" izgledaju i ne sumnjam u njihov okus nikako!

Sanja kaže...

Slasno izgledaju! Baš volim muffine! :))

lusitania kaže...

fino, fino, maline obozavam!

Dajana kaže...

Fino izgledaju i tvoji s malinama i oni s kupinama. Ja ih isto jako volim i često ih pravim, jutros sam na primjer pravila s bananom i lješnjacima, a prošli tjedan s ricottom i kupinama.

baba kaže...

Mafini su jako zahvalni, brzi su i jednostavni za pripremu, i lako ih spakiraš za ponijeti sa sobom bilo gdje. Ovi jako lijepo izgledaju. :)

VolimBoje kaže...

njami!!!

Monika kaže...

kako su sočni! taman bi mi jedan dobro došao za doručak :)

jubistacha kaže...

Hvala svima. Baš ste me iznedile s toliko komentara. Iako moram priznati da ovi muffini sada spadaju u top muffine kod nas!

tanja kaže...

Ma kakvi dosadila... :) Meni nikad dosta finih recepata s muffinima! Volim ih i praviti i jesti! Tvoji muffini izgledaju fino sočni i mekani! Odlični!

vera kaže...

Mora da su odlični, samo zbog malina!

ninakuhinja kaže...

kod mene su neko vrijeme bili skoro svaki dan, onda smo se zasitili pa su se prorijedili, sad su tek ponekad iako su stvarno jednostavni i brzi za napraviti
sviđa mi se tvoj izbor malina, iako bi vjerojatno i s borovnicama bili odlični

Branka - byB kaže...

Meni nije dosadilo gledati muffine na tvom blogu i nadam se da ćeš nas i dalje njima čestiti. Ovi su prekrasni, a vjerujem jednako tako i ukusni. Sviđaju mi se sastojci, maline, jogurt, ....., djeluju lagano, nježno.

Dzoli kaže...

Mafini forever!Ne moraju biti samo slatki mogu fino biti I slani.Ova tvoja kombinacija je odlicna.Verujem da je testo s jogurtom idealno za mafine.

Objavi komentar