petak, 6. srpnja 2012.

Keksići s komadima čokolade




Sjećate se Kraševih keksića Krašuljaka? Jedno vrijeme (davno prije nego sam počela intenzivno boraviti u kuhinji) sam tamanila ove keksiće. Onda sam otkrila neke druge okuse i Krašuljke u potpunosti zaboravila. Kada sam krenula s izradom ovih keksića nisam imala namjeru raditi nešta što će me podsjećati na Krašuljke. Jednostavno sam krenula od jednog recepta i uz par izmjena usljed stanja smočnice došla do ovog rezultata.


Nama se jako svidio pa ga djelim s vama. Keksići su taman slatki, dosta mrvljivi i hrskavi. Savršeni za uz kavu ili čaj. Ili za ponjeti u park pa u pauzi između vrtuljka i tobogana pojesti par komada ;)


Keksići s komadima čokolade

175g rižinog brašna (ili običnog pšeničnog ako nemate rižinog)
150g zobenih pahuljica
1/2 žličice praška za pecivo
prsohvat sode bikarbone
150g maslaca (otopiti)
50g smeđeg šećera
1 jaje
125g tamne čokolade (iskidati na sitne komade)
4 žlice mlijeka

Pomiješati zajedno brašno, zobene pahuljice, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, šećer i komadiće čokolade. U drugoj zdjeli izmiksati jaje, maslac i mlijeko. Napraviti rupu u mješavini suhih sastojaka i dodati mješavinu jaja, mlijeka i maslaca. Miješati drvenom kuhačom dok se sastojci ne spoje i stvore mekano tijesto. Žlicom oblikovate keksiće i staviti ih na pripremljen pleh. Peći na 200 stupnjeva deset do dvanaest minuta.

 Par napomena:
-ako nemate rižino brašno slobodno napravite s pšeničnim
-ako nemate maslac, možete staviti ulje
-ako vam je tijesto pretvrdo dodajte još koju žlicu mlijeka
-ako vam je tijesto premekano dodajte još zobenih pahuljica

Broj komentara: 10:

What's for dessert? kaže...

Krašuljke nisam probala, ali ove tvoje bih svakako grickala

Slatka recenzija kaže...

Odlično izgledaju, ponavljam! Izrazito mi se sviđaju napomene koje si stavila u slučaju da nemamo neku od namirnica s popisa pa nam dobro dođe alternativa koju (hej!) imamo u kući! :)

Rižino brašno? Da se i to ne samelje putem rižinih pahuljica? ;)

Anja kaže...

Jako fino, i sama radim slične keksiće i zbilja su jaaako dobri :) Krasno izgledaju!

Amaterka kaže...

Volim krašuljke tako da mi se baš sviđaju ovi keksići :)

Tamara kaže...

upravo pišem post o keksima s komadićima čokolade :) Doduše, moji su malo drukčiji od tvojih.
Krasan recept

Maja kaže...

Jako mi se sviđaju ovi keksići!!

Petra Kranjica kaže...

Obožavam krašuljke. Ovo moram probati.

Tadeja kaže...

Jedno vrijeme su krašuljci kod nas bili stalan gost. :) Odlično!

Branka - byB kaže...

Krašuljci mi nisu bili baš prvi izbor, ali keksiće sa komadićima čokolade volim. Ovi tvoji mi odlično zvuče i izgledaju !

Slatka recenzija kaže...

Kada se misli na ulje kao alternativu maslacu, kako ju treba dozirati? Isto 150 g ulja ili?

Objavi komentar