utorak, 15. ožujka 2011.

Pita od kokosa s dodatkom namaza od lješnjaka

 
Sigurno svaka domaćica ima svoj omiljeni i provjereni recept za prhko tijesto. Ja imam ovaj, i kada god sam probala neki drugi nisam bila zadovoljna. Ovisno o prigodi koristim ga za slatke ili slane nadjeve.

Ovaj put sam radila slatki nadjev. Radila sam ga dosada par puta i svima nam se jako svidio. Nadjev se brzo napravi i ne treba se dugo peći. Idalan kolač kada vam treba nešto slatko, a nemate puno vremena ;)


Pita od kokosa s dodatkom namaza od lješnjaka

Prhko tijesto
250g oštrog brašna
125g maslaca
1 žumanjak
malo soli
1/1.5 dl vode (polako dodavati tijekom miješanja tijesta)

Nadjev
100g šećera
4 jaja
100g kokosa
4 žličice namaza od lješnjaka

Pomiješati brašno i sol. Dodati maslac i sve zajedno dobro izmrviti. U sredinu tijesta staviti žutanjak i polako dodavajući vodu umijesiti prhko tijesto. Tijesto staviti u frižider najmanje sat vremena, a može i dulje. Razvaljati tijesto u kalup i nabosti ga vilicom.
Miksati zajedno jaja i šećer dok ne dobijete gustu i pjenastu smjesu. Polako miješajući dodati kokos. Na kraju umiješati namaz miksajući na najmanjoj brzini. Nadjev prebaciti preko pripremljenog tijesta i peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 160 stupnjeva oko 40 minuta.

21 komentar:

Jovana kaže...

ODLIČNO !!!

Mary kaže...

Što reči kokos, lješnjak MLJAC :)

Snježa kaže...

Sviđa mi se kombinacija kokosa i namaza od lješnjaka. A ove pite (ja ih rađe zovem tortama) za mene su izvrsni kolači:)

Tamara kaže...

odlična je pita!

Shangri La Food kaže...

sad sam se posramila. ja u mojoj piti kupila tijesto:))

odlična kombinacija kokosa i lješnjaka

jubistacha kaže...

@Jovana: hvala!
@Mary: o da, odlična kombinacija!
@snježa: ma to je sve isto, torta, pita, bitno je da se pojede :)
@Tamara: hvala!
@Shangri...:zar se može kupiti prhko tijesto? Nisam znala...

Marina kaže...

Uh, finooo :)

Federica kaže...

mmmmmmmmmm...una vera bontà!!!baci!

stočiću postavi se kaže...

Divna pita,volim kokos a lešnike !

Dunja kaže...

Jako mi se sviđa ova kombinacija.

jubistacha kaže...

@Marina: hvala!
@Federica: e vero ;)
@stočiću...:i mi isto ;)
@Dunja: nama se jako svidjela!

Jasnas' kitchen creations kaže...

Izgleda prhko i rastresito, bas kako treba!

eda kaže...

Uzalud mi djeta, kada promatram ove stranice i tvoje savjete stomak mi zavija... izgleda predobro, mljac...

Just Cake Girl kaže...

ohh, izgleda preprekrasno!!!

jubistacha kaže...

@Jasna: upravo tako. Tek na slikama sam skužila da izgleda suho, ali uopće nije...
@Eda: ovo je ionako dijetalna pita :)
@JustCakeGirl: hvala!

tanja kaže...

Divna poslastica... Svidja mi se kombinacija kokosa i namaza od ljesnjaka :)

Sanja kaže...

Mnogo dobro izgleda. Inace sam ljubitelj ovakvih pita. Nekako su uvijek pun pogodak, a kombinacija koliko hoces :-)

maja_rkl kaže...

Nisam htjela ništa komentirat dok ne probam i toliko mi se svidjelo da je odmah sljedila i druga verzija samo sa šljivama pa baci oko na blog hehe ;) upotrijebila sam tvoj recept za prhko tijesto jer je odličan ;) i ostavila sam tvoj link naravno ako nekom padne na pamet pravit da zna tko je glavni hehe :)

Dilajla kaže...

Svi sastojci po mom okusu a i lijepo izgleda

Branka - byB kaže...

Odlično ! Za tijesto vjerujem da je super i bilježim ga za isprobavanje, a kombinacija namaza od lješnjaka i kokosa je interesantna i to mora biti dobro. Pita jako lijepo izgleda !

jubistacha kaže...

@Tanja: hvala!
@Sanja: i mi smo ljubitelji ovakvih pita...
@Maja: hvala što si isprobala tijesto. Baš sam pogledala tvoju pitu, izgleda odlično!
@Dilajla: hvala. Mi smo ljubitelji kokosa, a ni kremu nećemo odbiti :)
@Branka: hvala. Kombinacija je super. A što je najbolje uvijek možeš nešta svoje dodati :)

Objavi komentar