subota, 9. travnja 2011.

Pita od banana





Često kupim banane na placu. Jako su zgodne kada treba dati djetetu nešto nabrzinu da pojede. Kod kuće pak nitko ne jede banane. Meni je bilo žao bacati pa sam odlučila napraviti kolač.



Nisam napravila kolač nego pitu, to je  ionako sve slično ;)  Recept sam našla u jednom časopisu, napravila par izmjena i tako je nastala ova pita. Toliko je dobra bila da sam jedva uspjela napraviti par slika prije nego je nestala. Osim što je ukusna i fino izgleda ova pita je jednostavna za napraviti. Pogotovo ako imate već pripremljeno prhko tijesto (isto ono koje koristim za sve pite ;)).

 
Pita od banana

prhko tijesto (za recept slijedite link)

nadjev:
4 banane (manje)
krema od lješnjaka
60g šećera
120ml slatkog vrhnja
1 limun (sok)
250ml slatkog vrhnja (za šlag)

Nakon što ste prhko tijesto razvaljali i njime obložili kalup (promjera 26 cm) ispecite ga na 180 stupnjeva oko  20-ak minuta. Izvadite ga i ostavite da se ohladi. U loncu na laganoj vatri otopite šećer. Ostavite ga da se karamelizira pa podlijte sa slatkim vrhnjem (najbolje je lonac skinut s vatre, podliti slatkim vrhnjem i energično miješati). Kuhati na laganoj vatri dok se karamel ne otopi i smjesa ne zgusne. Ostaviti da se krema ohladi. Narezati banane na kolutove. Preliti ih sokom od limuna. Na podlogu od tijesta namazati tanak sloj kreme od lješnjaka. Zatim poredati kolutove banana, te sve zaliti ohlađenim karamelom. Staviti pitu u hladnjak da se stisne. Premazati je šlagom od slatkog vrhnja i ukrasiti prema željama.

Recept je prilagođen prema receptu za Kremastu pitu od banana, Čarolija okusa, 17.02.2011.

Broj komentara: 13:

Jovana kaže...

Prelepo i kremasto izgleda ! :-))

Sweet Corner kaže...

uvijek imam crnih banana u hladnjaku, a kad ih nema svi pitaju za njih:) jako mi se svidja, i spremam recept!

tanja kaže...

Uh, pita izgleda odlicno! Bas po mom ukusu-biljezim :)

Miodrag Surac kaže...

Tako socno izgleda, fini recept. Pozdrav...

Snježa kaže...

Odlično izgleda. Ali, kod mene se banane ne okrenu, začas ih smažu!

jubistacha kaže...

@Jovana: uh baš je bila ukusna. Razmišljam da je napravim još jednom :)
@Sweet Corner: kod nas uvijek ima banana, jedino malena pita za njih ;)
@Tanja: i po našem ukusu isto :)
@Miodrag: sočna je i slatka. I jednostavna...
@Snježa: kupi više banana pa ih sakrij ;)

Branka - byB kaže...

odlična pita, krema od lješnjaka je uz banane sigurno dala odličan okus. Bilježim je svakkao za iskoristiti banane koje često znam kupiti a ne pojesti.

Andrea kaže...

Radila sam i ja jednom pitu s bananama, doduše moja je bila dosta drugačija. Jako mi se svidjela ta kombinacija tako da ne sumnjam da je i ova jako ukusna. Super izgleda i zvuči. :)

jubistacha kaže...

@Branka: mislim da je kombinacija kreme od lješnjaka i karamel kreme savršena...
@Andrea: sigurno ima puno recepata za pitu od banana. Ovo je samo varijacija na temu...

Jelena kaže...

Kada imam višak banana koje su na ivici da uginu samo ih izblendiram sa limunovim i narandžinim sokom, pa se tako lako sliste. Ovo je jako interesantno i nikad nisam do sada videla ovakvu pitu!

Manuela kaže...

Davvero ottima e golosissima! Complimenti cara! Un bacione.

jubistacha kaže...

@Jelena: super ideja, baš imam banana u frižideru...
@Manuela: Grazie cara!

maxivida kaže...

Kako sam ja ovo propustila? Zvuči fenomenalno. Nemam banane ni u frižideru ni van njega, moraću da kupim, ali pravim svakako!

Objavi komentar