četvrtak, 6. rujna 2012.

Tartlets sa slastičarskom kremom



Nije mi dugo trebalo da isprobam drugu po redu slastičarsku kremu s bloga acrobatie gourmande. Prilika se ukazala već nakon pravljenja chocolate butterscotch tartlets-a jer mi je ostala polovica prhkog tijesta u fružideru.


Nema previše posla, dovoljno je napraviti kremu i dok se ona hladi ispeći ove male slatke košarice. Osim što izgledaju preslatko, one su doista i takve. Mini oreo keksići (kupljeni u Muller-a, ako koga zanima) su tu čisto radi dekoracije. Okus im i nije nešto ;)

Tartlets sa slastičarskom kremom

prhko tijesto

250 +100  ml mlijeka
4 žutanjka
80 gr šećera
35 gr škrobnog brašna
½ mahune vanilije
35 gr maslaca

Sadržaj 1/2 mahune vanilije pomiješati s 250ml mlijeka te staviti na laganu vatru. Miksati žutanjke sa šećerom dok se ne dobije pjenasta smjesa. Dodati ostatak mlijeka i škrobno brašno (prosijano, da se izbjegnu grudice). Smjesu preliti ugrijanim mlijekom te sve zajedno vratiti na vatru te miješajući kuhati oko pet minuta tj. dok se smjesa ne stisne (nešto slično kao puding). Kada se krema ohladi (tako da unutra možete staviti prst, bez opeklina ;)) dodati maslac. Ostaviti kremu da se do kraja ohladi tj. stisne i filati prhke košarice. Ako ostane viška kreme (a trebalo bi) samo je servirajte u čaše za puding i sl.

Broj komentara: 14:

What's for dessert? kaže...

Ovakve pitice sa slastičarskom kremom kao da zazivaju neko voće po vrhu, mislim da bi to bila prava uživancija!

jubistacha kaže...

@Tamara: apsolutno se slažem. Da sam imala pri ruci stavila bih ;)

Laka kuharica kaže...

Divno izgledaju! Čini mi se da je ova krema išla pod nazivom Meranska krema u Maloj kuharici Mire Vučetić, ali nisam sigurna. Nadam se samo da netko neće dobiti ideju da košarice napuni pudingom od vanilije, jer izgleda da su "kreme" s pudingom jako popularne.

Anja kaže...

Njam, njam, kremasto - to je sve što mi treba :)

Maja kaže...

Predivne su!! Ovi oreo keksići mi baš zakon izgldaju ovako na vrhu!

Petra Kranjica kaže...

Baš su zgodne1 Djelim tvoje mišljenje o Oreo keksima, jako sam si ih željele probati a kada i jesam blago je reći da sam se razočarala.

Nevena kaže...

Gorgeus!!!
Jel su te sitne tackice po kremu vanila? Slutim da jeste:)Sto ti zavidimmm! Zamisli, kod nas ne mogu da nadjem nigde...

jubistacha kaže...

@Laka kuharica: iako krema izgleda slično kao puding okus je neusporediv...
@Anja: slažem se ;)
@Maja: i meni ;)
@Petra: pogotovo zato jer su vani tako popularni ;)
@Nevena: jesu, prava vanilija. Žao mi je ;(

Gordana kaže...

Divno izgledaju :) Bas slatko sa keksicima preko :)

Branka - byB kaže...

Ove tortice privlače na prvu. Kremica je odlična i u prhkoj košarici se odlično smjestila. I jako lijepo izgleda. Super si ih ukrasila Oreom, ja sam keksić volim, ali onu smjesu što ih spaja nikako ne mogu niti vidjeti :)

Tamara kaže...

o, koje su ovo divotice!!

Tamara kaže...

krasne, volim te "mini" kolačiće!
a oreo je divna dekoracija

Just Cake Girl kaže...

pre, predobro izgleda! Već dugo se spremam probati tu slastičarsku kremu, moram uskoro :)

jubistacha kaže...

@Gordana: hvala!
@Branka: Oreo je čisto radi dekoracije ;)
@Tamara: hvala!
@Tamara: i ja, baš su slatki!
@JCG: probaj, sigurna sam da će ti se svidjeti...

Objavi komentar