Slučajno naiđoh na recept za ovu tortu na Nigellinom site-u. Pričekah da temperature dođu na podnošljivu visinu i krenuh u akciju. Već prilikom čitanja recepta za Tortu (Honey chocolate cake) mi se učinilo da će to biti nešto jaaako slatko. Za početak sam napravila samo tijesto pa probala i ispalo je upravo onako kako sam predvidjela. Stoga nisam glazuru radila (a ni male pčelice ;)). Kolač je sam po sebi dovoljan i bez glazure. Meni se sviđa njegova sočnost, spužvasta struktura i punoća okusa. Tamni muscovado šećer mu daje poseban okus i stvarno mislim da ovaj kolač ne bi bio ovako fin s bijelim šećerom.
P.S. ribizle su samo ukrasni detalj. Šta da napravim s njima? Primam dobrovoljne prijedloge ;)
Broj komentara: 11:
Nigellini recepti su uvijek super, pa tako i ovaj. I slažem se, upravo sitnice (kao muscovado) daju i najobičnijem jelu ono nešto posebno. Svaki začin ima svoje zašto i na drukčiji način karakterizira okus cijelog jela ili kolača.
SAVRSENA,ALI BAS!
Slažem se i s Κάθαρσις i sa Verom. Nigella zna svoj posao :)
Kako je dobra, vidi se da je sočna! I ja mislim da joj glazura nije potrebna.
Jako fino, pa sa cokoladom mora biti dobro...sta tu ima puno da se prica, hihih...svidja mi se i ukrasni detalj u vidu grancice sa ribizlama;))) p.s. ribizle obicno zamrznem rasirene na posluzavniku, pa ih posle prebacim u kutiju sa poklopcem i cuvam u zamrzivacu, koristim ih tako za dekoraciju...mogu se premazati belancetom i posuti kristal seceerom, pa izgledaju vrlo lepo na sladoledu ili kolacima kad se osusi ta glazura.;))
Ooo, hvala mignonne za tako puno ideja s ribizlima. Za sada sam napravila coulis (umak) za sladolede i slično. Sljedeća tura će ići u zamrzivač...
Pogled na ovu čokoladnu divotu samo otvara usta! :)
Super, stvarno ne treba glazura.
Odmah me podsjetio na toblerone (isto kombi cokse i meda)...jos da je malo badema?!? No, vjerujem da je i ovako sigurno super!
čokolada i med :)) ma kud ćeš bolje.. super
Divno, obozavam sve od cokolade. Tvoja torta divno izgleda :)
divna torta ! odličan recept si odabrala i super napravila tortu, jako primamnjiva i lijepa !. Mislim da joj glazura nije potrebna , i ovako ima sve što treba :)
Objavi komentar