Proso je namirnica koja se može koristiti na razne načine. Osim standardnih slanih kombinacija, izvrstan je i u slatkim kombinacijama. Jednu sam upravo isprobala i stvarno je super.
Ovo je u stvari puding od prosa s dodatkom kakao praha i rogača. Okus mu je fenomenalan. Tekstura lagano kremasta s dodatkom hrskavih zrnaca kakaa. Uvijek tražim neki novi (neobičan) način korištenja prosa, pa ako imate koju ideju slobodno napišite u komentarima.
Zdravi čokoladni puding (tajni sastojak: proso)
1 šalica (250ml) prosa
vode (koliko je potrebno da se proso skuha)
1/2 šalice mlijeka (za vegan verziju koristiti biljno mlijeko)
2 žlice kakaa u prahu
2 žlice rogača u prahu
1 žličica cimeta
javorovog sirupa (po želji)
ribana korica jednog limuna
kakao zrnca
Skuhati jednu šalicu prosa u vodi. Kada je kuhano dodati pola šalice mlijeka i još malo skuhati proso (da postane kašasto). U to umiješati dvije žlice kakaa u prahu, dvije žlice rogača u prahu, žličicu cimeta i malo javorovog sirupa. Dodati naribanu koricu limuna. Sve staviti u blender i miješati dok ne postane jednolična smjesa. Servirati u zdjelice uz dodatak kakaovih zrnaca. Od ove smjese sam dobila tri porcije. Odličan je i drugi dan.
2 komentara:
Mmmmm, moram ovo probati
@jednababaroga: javi dojmove kada isprobaš :)
Objavi komentar