Čokoladna torta

 

Prošlo je dugo vremena od mog zadnjeg posta. Razlog je jednostavan, ili nemam vremena ili vrtim iste i slične recepte pa nema potrebe za ponovnim zapisivanjem. Zašto ovaj put drugačije? Jer sam kombinacijom više recepata napravila ovu rođendansku tortu koja nam se toliko svidjela da je moram zapisati. I to na više načina, osim u bilježnicu (gdje se može pogubiti) i ovdje u elektornskom obliku (gdje se isto može pogubiti, ali manje vjerovatno :))

Torta je lagana. Biskvit je toliko mekan da se topi u ustima. Treba čak i malo strpljenja dok se prereže na tri djela. A krema je prekrasna, nije preteška niti preslatka. Što je najbolje od svega, nema kuhanja. Brzo se napravi i nema puno prljavog suđa za pranje :)

 

 Čokoladna torta
(za kalup veličine 24 cm)

5 jaja

prstohvat soli

200g  šećera

170ml ulja

200ml vode

350g brašna

1 vrećica praška za pecivo

50g kakaoa u prahu

50g mljevenih lješnjaka ili oraha

Pomiješati brašno, sol, kakao i prašak za pecivo. Miksati jaja i šećer dok se ne dobije pjenasta smjesa. U tu smjesu paralelno dodavati i miješati brašno, ulje i vodu. Nastaviti s miješanjem dok se ne dobije kompaktna smjesa. Na kraju kuhačom umiješati lješnjake. Peći u pripemljenoj pećnici na 160 stupnjeva oko 45 minuta (svakako provjeriti jeli biskvit pečen).

500g mascarponea
80g šećera u prahu
10 žlica nougat kreme (ili čokoladnog namaza, ovisi što imate pri ruci)
250ml vrhnja za šlag 
1 vrećica kremfix-a

Pomiiješati mascarpone, šećer u prahu i čokoladnu kremu. U posebnoj zdjeli miksati vrhnje i kremfix da se dobije čvrst šlag. Lagano sjediniti dvije kreme i staviti ih u fržider dok biskvit ne bude spreman za oblikovanje. Ohlađen biskvit prerezati na tri dijela. Kremom namazati između i oko torte. Ukrasiti po želji.
P.S. biskvit je mekan i lako se trga, a krema na sobnoj temperaturi postane mekana pa treba pripaziti...