1 recept = 3 različita muffina

Kada imam slobodnog vremena volim tražiti nove recepte, isprobavati nove okuse i učiti nove tehnike kuhanja ili pečenja. Kada nemam slobodnog vremena (što je skoro pa uvijek, uzevši u obzir da imam dvoje male djece) onda pribjegavam trikovima. Uzmem provjereni recept, malo izmjenim i od njega napravim nešto drugačije.

Ljetna pita s breskvama

Sigurna sam da će mnogi od vas ovaj naslov pročitati kao "lijena" pita s breskvama, pogledati sliku i ostati zbunjeni. Jer svi znamo kako izgleda prava lijena pita s jabukama. Ona uopće ne sliči na ovu pitu sa slike. Međutim ovo je nešto drugačija pita i po načinu izrade, a i po okusu.

Brzi čokoladni muffini s bananama

Koliko puta vam se desilo da hoćete nešto slatko, a u frižideru i smočnici nema ničega? Ako u košari s voćem imate barem tri zrele banane onda vas od nečeg slatkog dijeli ravno dvadesetak minuta ;)

Sirove truffle sa zobenim pahuljicama i orasima

Ako očekujete bogat i kremast okus čokolade s malo hrskavih oraha u kremi ili pak nekim drugim iznenađenjem, onda ove truffle nisu za vas. One su sirove, slatke i pune zdravih sastojaka...

Četiri razloga za vrt na balkonu

Za sve nas koji nemamo privilegiju posjedovanja vlastitog vrta niti dovoljno slobodnog vremena koje je potrebno uložiti u imanje istog, a htjeli bi imati barem koju začinsku biljku, salatu ili cvijet -  balkonski vrt je idealan. Zašto?

Mango panna cotta

Panna cotta (kuhano vrhnje) je jednostavan desert koji po kvaliteti ni malo ne zaostaje za nekim kompliciranijim desertima. Nježna mekoća slatkog vrhnja uz savršeno poslagana zrnca vanilije i dodatak ruma u tragovima čine ovu slasticu neodoljivom.

Mrvičasta čoko lješnjak pita

Počele su pripreme za blagdanske slastice. Prvo je krenulo istraživanje, zapisivanje, ideje i želje. Nakon toga slijedi testiranje tj. pripravljanje slastice prije konačne odluke (strogog žirija) hoće li biti dio ovogodišnje blagdanske ponude ili pak ne.

Borovnice

Svake godine negdje u ovo vrijeme pojavljuju se borovnice. Prave domaće, ne one uvozne iz Peru-a ili tko zna odakle. Za razliku od divljih plodova borovice, ove bobice su nešto veće i svjetlije opne, poznate pod nazivom Američke borovnice.
Kažu da bobičasto voće (u što spadaju i borovnice) sadrži mnogo spojeva koji se zajedno nazivaju polifenoli. Oni su snažni antioksidanski koji uklanjaju štetne slobodne radikale i imaju prirodna protuupalna svojstva što povoljno djeluje na mentalne sposobnosti.