Već sam odavno kušala pečenu ciklu u obliku dip-a i kao sastavni dio salate. Zatim kao "tajni" sastojak u čokoladnoj torti i stvarno sam oduševljena. Osim prekrasne boje i teksture, pečena cikla dobije još jednu dodatnu dimenziju u obliku slatkastkog okusa. Uz dodatak pečenog ljubičastog luka, malo soli i naravno maslinovog ulja dobijemo ovaj super zdrav i ukusan namaz.
Namaz od cikle i ljubičastog luka
4 cikle srednje veličine (koru dobro oprati ili oguliti ako niste sigurni u porijeklo)
2 ljubičasta luka srednje veličine
maslinovo ulje
sol
Odrezati vrhove na cikli te zarezati lagano i poredati na tepsiju. Očistiti ljuske luka i zarezati na vrhu te poredati pored cikle. Posoliti ciklu i luk i poškropiti ih s maslinovim uljem. Staviti u ugrijanu pećnicu na 180 stupnjeva i peći dok ne omekšaju. Kada se povrće ohladi staviti ga u blender, izmiksati te dodati još maslinovog ulja i soli po potrebi. Ostaviti da se namaz odmara minimalno jedan dan.
Namaz sam poslužila na još jednoj verziji kruha čiji sam postupak opisala u prethodnom postu. Omjer brašna je isto kao i prije. Jedina je razlika u tome što sam koristila pola vrećice suhog kvasca i dodala tostirane sjemenke sezama.
Broj komentara: 25:
Bilježim! ovo mi se čini više nego odlično.
@Katarzis: javi dojmove. Meni je super odlično!
Izgleda odlično! Pišem i ja! :)
@Lilly: hvala!
oooooooooooooo ovo ću morat probat!
možeš li mi jasnije objasnit šta misliš pod "zarezati lagano", samo jednom preko cijele cikle ili onako kao da gulim naranču?
E taman sam se mislila kako ću izmislit neki namaz od cikle i kako će imati krasnu boju i eto tebe :D Odličan je!
@tena: mislim na to da ako je velika cikla onda zarezati križno skoro do polovine cikle. Ako je manja onda može i pri vrhu. Isto tako vrijedi za luk ;)
@Monika: hehe, cikla je izvrsna za izmišljanje namaza. Radujem se novim kombinacijama!
Jako mi se svidja recept! Volim cveklu u svim kombinacijama. Eto bas danas sam napravila jednu salatu pd sveze cvekle... :)
Ovo je bas odlicno!!
Super recept, izgleda jako dobro, belježim :)!
Jako lijepo i zanimljivo, super!
Ne bih ja to smila napraviti!!! Ne bih stala pogotovo s domaćim kruhom! Uh! Fantastično!
baš zanimljiv namaz, odličan!
@Miki: salata od svježe cikle, zvuči super!
@Vera: hvala!
@Gordana: hvala!
@Snježa: samo napravi, ovo je skoro skroz dijetalno ;)
@Tamara: hvala!
eno ga u fridžu, super je
Odličan namaz ! Znam da ću ga isprobati i to čim prije. Super si ga poslužila na finom domaćem kruhu, baš je jako primamnjivo !
@tena: jeeee, uživajte!
@Branka: Hvala. Domaći kruh je zakon!
Za razliku od mnogih, obožavam ciklu.. i ovo mi je zapravo prilično uzbudljiv recept jer sam sigurna da ću ga barem jednom probati.. :)
I da, kruh ti izgleda fantastično!!!
@Pamela: bravo za ciklu!
predivna boja, baš me privlači, a odlično je što si upotrijebila domaći kruh za serviranje ovog prekrasnog namaza
Super izgleda. Volim ciklu ali najčešće je jedem u salati pa će ovo biti dobrodošla promjena.
Svakako bilježim ovaj recpetić! Tvoji novi postovi, kao i slike me uvijek oduševljavaju :)
Predobar recept,obožavam ciklu u svim varijantama:)
bilo kuda cikla u zadnje vrijeme - svuda :). i to je odlicno tako, ako se mene pita. obozavam ciklu a pecena je posebno ukusna. ovaj tvoj recept zvuci predobro. provjeriti cu kako se drzi ona cikla u ladici frizidera, ima li luka i ... nadam se imati finu vecericu prema ovom receptu :)
Genijalan recept! Ja bi definitivno dodala još malo limuna jer mi uvijek ide savršeno sa ciklom. Provam čim izraste cikla :)
Objavi komentar