ponedjeljak, 30. svibnja 2011.

Šarena salata


Često jedemo zelenu salatu. Sada kada je ima na svakom koraku još i češće. Rijetko kada eksperimentiram s začinima i dodatcima jer nisam sigurna koliko će nam se to svidjeti. Za ciklu znam da je volimo. Svi je uredno jedemo tijekom zimskih mjeseci. Sada kada je došlo proljeće i opet se može kupiti svježa cikla šteta je ne probati i neki drugi način pripreme.


Ova salata obuhvaća sve prethodno navedeno. I klasičnu zelenu salatu, i ciklu napravljenu na malo drugačiji način. Već sam davno probala i znam da nam se sviđa pečena cikla. Dovoljno je samo otkinuti vrhove, križno zarezati i politi malo maslinovog ulja po cikli. Staviti je u pećnicu na 180 stupnjeva 40-ak minuta. Kada se cikla ohladi izrezati je na kocke i dodati u salatu. Potrebno je pripaziti na boju koju cikla pušta. Prsti će biti crveni ali to se lako opere pod mlazom vode. Za odjeću ipak treba nešto malo više vremena :)


Šarena salata

4 komada pečene cikle (srednje veličine)
1 glavica zelene salate (veća)
150g skute (ili neki sličan sir)
oraha (tostiranih, po želji)
sol, maslinovo ulje
aceto balsamico

Oprati zelenu salatu i isjeći je na sitne rezance. Ciklu ispeći i isjeći je na kockice. Pomiješati zelenu salatu i ciklu. Prstima trgati skutu i rasporediti je po salati. Posuti isječenim orasima. Dodati sol, maslinovo ulje i aceto te začiniti salatu.

Broj komentara: 6:

Andrea kaže...

Evo sad kad konačno komentari rade moram ti pohvaliti ovu salatu koja izgleda savršeno, inače obožavam ciklu. :)

jubistacha kaže...

@Andrea: hvala ti draga. I za komentar i za tip o komentarima :)

Branka - byB kaže...

Kada smo kod komentara kod mene nije još proradilo tako da ih mogu ostaviti na svim blogovima, ali ovdje mogu :)
Salata je baš po mome ukusu, pogotovo ova kombinacija cikle i sira. Nisam sigurna da li ću staviti i orahe ali sigurno isprobavam. Odlična je !

Nale kaže...

Vrlo mi se svidja. Cveklu i sir jesam kombinovala i dopada mi se, ali orahe nisam dodavala. Izgleda mi da cu morati :)

jubistacha kaže...

@Branka: probaj odvojiti malu količinu salate i dodati orahe. Čisto da vidiš hoće li ti se svidjeti ;)
@Nale: Cikla i sir su super. Pa hrskava zelena salata plus orasi kao kontrast, za mene savršeno...

Jasnas' kitchen creations kaže...

Vidim mogucnost komentiranja se vratila...Odlicna salata, zdrava i nesvakidasnja!

Objavi komentar