Stvarno su jednostavne za napraviti, a opet tako efektne. Spakirane u efektnim košaricama mogu biti zaista izvrstan poklon. Još ako se aroma čokolade naglasi s nečim malo jačim poput đumbira zadovoljstvno je zagarantirano ;)
Truffles s đumbirom u prahu
200g tamne čokolade (70% i/ili više kakaa)
1/3 šalice slatkog vrhnja (1šalica = 250ml)
1 žlica đumbira u prahu (ako niste ljubitelji đumbira slobodno smanjite količinu ili zamijenite s npr. cimetom)
kakao prah (za valjanje individualnih truffli)
Čokoladu isjeckati na sitne komade i staviti u veću posudu. Slatko vrhnje ugrijati dok ne počne vriti. Preliti ga preko čokolade i miješati (energično) dok se čokolada ne otopi. Umiješati đumbir. Sve zajedno ostaviti u frižider da se stisne (cca 2h). Od smjese odvajati male komade (najbolje žlicom) i u ruci ih oblikovati da sliče na male lopte te ih uvaljati u pripremljeni kakao prah.
3 komentara:
Super izgledaju, sigurna sam da će mi se dopasti.
@Petra: hvala!
Kako primamljivo zvuci! Mmmmm....
Objavi komentar