Sorbet od kakaa s dodatkom likera od naranče

Sladoled, sorbet ili granita? Osobno preferiram pravi kremasti sladoled od jaja, šećera i slatkog vrhnja. Za njega treba izdvojiti nešto više slobodnog vremena. Zato kada sam u žurbi, a ipak želim nešto fino onda se odlučim za sorbet. Pogotovo ako je riječ o sastojcima poput kakao i tamna čokolada. U tom slučaju jedva čekam da ga isprobam.

Sirovi brownie sa zobenim pahuljicama

S toplim danima sve manje vremena provodim u kuhinji. Preferiram brza i jednostavna jela bez nepotrebnog zadržavanja uz štednjak ili pećnicu. Od slanih jela preferiram lagane juhe, salate ili variva. Od slatkih preferiram sladoled ;)

Povrtna pizza

Vjerujem da hrana utječe na nas i više nego sami hoćemo priznati. Ona nam može pružiti utjehu, oraspoložiti nas i dati nam snage za dalje. U svijetu ovakvu hranu popularno nazivaju comfort food. Mnogi pod taj naziv svrstavaju slatkiše, sladolede i razne vrste brze hrane. Ja sa s tim uopće ne slažem. Meni pojam comfort food-a jest nešto od čega ću se osjećati dugoročno bolje.

Pet najdražih deserata

Već neko vrijeme kruži slatka blogerska igra u sklopu koje treba odabrati pet najdražih deserata. Ovaj slatki zadatak su mi zadale cure s čak tri bloga:
1. Make it healthy
2. Kulinarske razglednice
3. Od ideje do materije
Hvala vam cure što ste me uvrstile u vaše društvo. S obzirom na staž ovog bloga ovaj zadatak nije bio nimalo lagan. Trebalo mi je par dana da se odlučim za pet najdražih, pa krenimo redom:

1. True orange génoise

Pita od blitve i svježeg sira

Serija jela s naglaskom na zdravije namirnice se nastavlja. Ovaj put je riječ o slanoj piti s blitvom. Obožavam blitvu, čak i više od špinata, kupusa i sličnih lisnatih namirnica. Blitva ima odličnu teksturu, skoro pa sladak okus i stvarno se lako priprema.

Super zdravi kolač od prosa i jabuka

Od svih zdravih žitarica tipa quiona, amarant, bulghur i sl. ja najviše volim proso. Ni sama ne mogu objasniti zašto. Jednostavno je tako. Do sada sam ga  koristila uvijek u slanim kombinacijama, kao prilog ili u salatama. Čak sam radila i kruh s prosom.

Skinniy apple pie (mršava pita od jabuka)

Ovako na slici uopće ne izgleda mršavo. Upravo suprotno ;) To je zbog velike količine fila. Ono što je mršavo u ovoj piti jesu kalorije u odnosu na klasičnu pitu.

Cheesecake

Recept za cheesecake već postoji na ovom blogu. To je bio jedan od mojih prvih uspješno napravljenih kolača. Od tada je prošlo oko četiri godine i ovaj recept još i danas koristim. S njim sam uvijek zadovoljna. Ovaj kolač je idealan za početnike, ali i za one iskusnije kada su u žurbi. Relativno brzo i jednostavo se pravi, a dobije se izdašna količina dovoljna za mnoga okupljanja.