Volim raditi kruh i peciva. Imam samostojeći mikser pa sve nekako brže prođe. U stanu je ionako uvijek toplo (što mi ne smeta tijekom zime, ljeti je druga priča ;)) tako da se tijesto brzo diže tj. udvostruči svoju veličinu. A najviše volim kada otkrijem neki super recept i onda to ponavljam dok nam ne dosadi.
U ovaj kruh (ako ga se tako može nazvati) ide i jedno jaje što tijestu daje lijepu žućkastu boju, mekoću i fini miris koji mene podsjeća na kolače. Uz dodatak neke fine marmelade sigurna sam da može parirati bilo kojem kolaču ;)
Mekana pletenica
(ili neki drugi oblik kruha)
3 šalice pšeničnog brašna (ja koristim tip 850)
prstohvat soli
1 žličica šećera
1 jaje
1/4 šalice ulja
1/2 šalice toplog mlijeka
tople vode (ako bude potrebno, ovisno o vrsti brašna i veličini jaja)
1/2 vrećice suhog kvasca
Pomiješati brašno, sol, suhi kvasac i šećer. U drugoj posudi pomiješati jaje i ulje. Pomiješati mokre i suhe sastojke te mijesiti dok se ne dobije kompaktno tijesto. Ostaviti tijesto na toplom da se udvostruči. Premijesiti i oblikovati u pletenicu ili nešto drugo te staviti u pećnicu na 180 stupnjeva. Peći oko pola sata (ili više, ovisno o pećnici i obliku).
3 komentara:
Hm, i ja volim pecivo i kruh, ali najviše jesti:) Što u zadnje vrijeme izbjegavam jer znam da će toplo vrijeme doći naglo i puno prije nego se nadam:) Divno izgleda i miriše i do mene.
Obožavam domaći kruh i uvijek sam u potrazi za novim receptima. Ovo obavezno ide na listu za isprobavanje.
Obožavam pletenicu :))) Inače sama sebi zabranjujem jesti kruh iz pekarnice, ali pletenicama ne mogu odoljeti..naravno, domaće je neusporedivo bolje :)
Objavi komentar