Sigurna sam da se na Internetu može naći milion recepata za muffine u raznim kombinacijama. I sama sa isprobala mnogo različitih verzija. Ovi su zasada moj favorit. Kombinacija banane i čokolade je klasika, pa nije bilo puno iznenađenja. Banane su krenule tamniti pa je ovo bila idealna prilika da ih iskoristim :)
Muffini od banane i čokolade
90ml mlijeka
2 jaja
150g maslaca (otopiti)
225g pšeničnog brašna
prsthovat soli
1 žličica praška za pecivo
150g smeđeg šećera
150g tamne čokolade (isjeći na komadiće)
2 mekše banane (smiksati)
Pomiješati mlijeko, jaja i maslac te mutilicom miješati dok se sastojci ne povežu. U drugoj zdjeli pomiješati brašno, sol, prašak za pecivo i šećer. Dodati čokoladu i sve fino izmiješati. Polagano umiješati (kuhačom ili špatulom) mokre sastojke. Na kraju dodati banane. Tijesto podijeliti u dvanaest košarica i peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva dvadesetak minuta.
Recept je preuzet iz kuharice: Wholefoods kitchen, autorice Nicole Graimes.
Broj komentara: 10:
Odlicno izgledaju. Volim bananu u kolacima, kada su zrele slatke su, pa se ne mora dodavati previse secera. Slatke su ti papirne korpice :)
Domaći muffini, kao ovi, zakon su. Kupila sam frendici kalupe za muffine za N.G. pa ću joj preporučiti ovaj tvoj recept jer je kombinacija odlična.
super su:) odlična je i kombinacija s nutellom :)
Super fino, ta kombinacija zbilja uvijek paše ;)
Najdraži su mi muffini s komadićima čokolade :)
još nikada nisam ugurala bananu u kolač. koliko nas ovih dana bombardirate s raznim kolačima u kojima su i banane čini mi se da bih mogla pokleknuti.
jesam staromodna! ali, ovi muffini mi baš izgledaju kao prilika da i ja počnem.
mmmmm, danas ih pečem! Kombinacija zaista jest klasika, ali klasika je ponekad najbolja!
isprobani = ODLIČNI!
@tina: super!!!
Baš su zgodni. Košarice su ti isto lijepe.
Objavi komentar