Vikend desert: Torta od naranče

Još jedan radni tjedan je pri kraju i planovi za vikend mogu početi. Ovaj put vam predlažem opet kombinaciju čokolade i naranče. Slična kombinacija kao i zadnji put, ali samo na prvi pogled. Sve ostalo je drugačije.

Kao prvo, postupak pravljenja je mnogo jednostavniji. Ako nemate pri ruci marmeladu od naranče, svakako je možete zamjeniti s nekom po vlastitom izboru. Moj prijedlog bi bio ona od višanja ili marelica ;)

Torta od naranče
(za kalup promjera 23cm)

150g maslaca (na sobnoj temperaturi)
100g smeđeg šećera
5 jaja (srednje veličine)
125g tamne čokolade (otopljene)
150g brašna
1 žličica praška za pecivo
50g mljevenih badema

1/2 tegle marmelade od naranče (one velike od 720g)
1 žličica vanilin ekstrakta
1 žličica gustina

slatko vrhnje (po želji)
šećer u prahu (po želji)

Pomiješati maslac i šećer da se dobije pjenasta smjesa. Dodati žutanjke (jedan po jedan) i miksati. Umiješati ohlađenu čokoladu. Na kraju dodati prethodno pomiješane bademe, brašno i prašak za pecivo. Miksati bjeljanke (dodati i prstohvat soli) dok ne postanu čvrsti. Polagano ih dodavati u čokoladnu mješavinu u par navrata. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 40-ak minuta. Kremu pripremiti tako da pomiješate marmeladu i ekstrakt te zagrijete na vatri. Gustin pomiješati s malo hladne vode te umiješati u marmeladu. Kuhati dok se ne zgusne. Ohlađeni biskvit prerezati na pola (ja sam radila u kalupu promjera 20 cm pa sam razrezala biskvit na tri djela). Staviti prvi dio u kalup, dodati zgusnutu marmeladu. Polagano staviti drugi dio biskvita i sve zajedno ostaviti da se marmelada ohladi i stisne. Ukrasiti šlagom po želji...