Pahuljaske Američke palačinke s preljevom za crepes suzette i komadićima naranče

Američke palačinke su se udomaćile u našoj kuhinji. Iako volimo i one naše tradicionalne, ove su u zadnje vrijeme postale hit. Kad je nešto hit onda se često pravi pa je red da se isprobaju različiti recepti i na kraju dođe do neke svoje kombinacije. Ovo je trenutno meni najbolje kombinacija pa je želim s vama podijeliti. Ako je isprobate, svakako mi javite dojmove!

Sretan i blagoslovljen Božić!

Koko čoko dukati

Polako se počinjem pripremati za blagdane i povodom toga testiram nove recepte koje bih mogla uvrstiti u svoju zbirku kolača. Ovaj je definitvno po mom guštu i čim sam pročitala sastojke znala sam da će (zasluženo) dobiti počasno mjesto. Ako ste i vi ljubitelji čokolade (kao ja) onda predlažem da svakako uvrstite ove keksiće. Sigurna sam da se nećete razočarati.

Rožata (rozata)

Uvijek me ponovo oduševi jednostavnost nekog recepta. Ljepota je u transformaciji dva ili tri obična sastojka u nešto neobično. Nadasve prekrasno i ukusno. Ovo je zaista i vizualna i okusna uživancija.

Truffles s đumbirom u prahu

Stvarno su jednostavne za napraviti, a opet tako efektne. Spakirane u efektnim košaricama mogu biti zaista izvrstan poklon. Još ako se aroma čokolade naglasi s nečim malo jačim poput đumbira zadovoljstvno je zagarantirano ;)

Što kuhati za ručak? Pet brzinskih prijedloga!

S obzirom da često dođem u situaciju da si postavljam ovo pitanje odlučila sam (pokušati) ovdje skupiti na hrpu barem pet osnovnih, jednostavnih i brzih prijedloga za lagani ručak ili večeru. Za prvi pišem recept, a za ostale stavljam link. Ako i vi imate neke svoje prijedloge slobodno ostavite link u komentarima.

Guacamole s pljesnivim sirom

Guacamole je umak od svježeg avokada. Kod kupnje avokada treba obratiti pažnju na njegovu zrelost. Zreo (ne prezreo) avokado će biti najbolji za guacamole. Još jedna stvar što ovaj guacamole čini drugačijim od ostalih jest dodatak pljesnjivog sira. Količina ovisi o vama. S obzirom da sam ja volim osjetiti sir u umaku, stavila sam kocku pljesnjivog sira (veličine kutije za šibice) na jedan avokado.

Složenac od ječma i tune s ribanim sirom

Zašto ječam? Slučajno kupih vrećicu ječma za sitne novce u jednom popularnom trgovačkom lancu pa rekoh da ga isprobam. Evo par naputaka za kuhanje:

1. prije kuhanja prebrati jesu li sva zrna očišćena od ljuskica (meni jer par komada promaknulo)
2. prije kuhanja namočiti u vodi (jer je zdravije)
3. ne pretjerivati u duljinji kuhanja (ionako stajanjem popije još vode)