Vikend desert: Sočna torta od sira i limuna

Oduvijek sam mislila kako sam ja istinski ljubitelj čokolade u bilo kojem obliku (kolač, torta, sladoled). I da ću uvijek isključivo dati prednost čokoladnom kolaču naspram kolača koji nisu čokoladni. Sve do nedavno kada sam probala ovu tortu. Ja je zovem torta zbog toga što mislim da pravedno zaslužuje takav naziv.

Energetske pločice

Jednostavno, brzo, zdravo i ukusno. Na ovaj način se mogu opisati ove energetske pločice. Nema dodanih konzervansa, masnoća ni šećera. Samo prirodni sastojci spojeni u savršenu kombinaciju sušenog voća i lagano tostiranih lješnjaka. Idealne su za snack na putu, u autu ili na poslu ;)

Kruh s rikolom i češnjakom

Već sam davno napisala kako izbjegavamo (koliko je to moguće) kupovati pekarske proizvode. Već imamo poveliku bazu najdražih kruhova i peciva koje svi u obitelji volimo. Ovaj put sam odlučila napraviti nešto skroz drugačije (za promjenu). U originalu ide pečeni češnjak i mladi špinat.

Krema od suhih šljiva i badema

Možda će vas naslov navesti da mislite kako je ovdje riječ o nekoj bogatoj kremi za kolače. Da odmah razjasnimo ovdje je o još jednoj sirovoj varijaciji na temu marmelade od suhih šljiva. Nisam imala inspiracije za neki bolji naslov pa sam je nazvala kremom.

Malo drugačija pizza

Sigurno se pitate zašto drugačija? E pa zbog toga jer tijesto koje se nalazi u podlozi je napravljeno bez pšeničnog brašna i kvasca. Napravljeno je od kobinacije mljevenih badema, sezamovih i suncokretovih sjemenki. I ja sam na početku bila skeptična. Onako na prvi pogled mi se činilo kao nešto što ne bih probala nikada.

Košarice s kremom od sira (gluten and sugar free)

Iako na početku nisam očekivala previše od ovog kolača moram priznati da sam ugodno iznenađena. Odlična kombinacija okusa badema, sira i limunove korice u tragovima. Ovaj kolač definitivno zaslužuje da se ovdje zapiše. Još jedan plus: krema je gotova za par minuta. Dok se krema hladi napravite košarice. Kada se košarice ohlade ne preostaje ništa nego ih napuniti kremom i uživati.

Hrskavci s marmeladom od šljiva

Često nam se dogodi da negdje odemo i ostanemo dulje nego što smo planirali. Naravno da onda i ogladnimo. Umjesto pečenih proizvoda iz pekare (koji su nažalost dostupni na svakom koraku) ja volim ponjeti zdraviju varijantu sa sobom. Ovi hrskavci su upravo jedan od tih obroka. Idealni su i za povremeni doručak ako ste u strci s vremenom. Recept je preuzet iz kuharice pod nazivom The homemade pantry, autorice Alane Chernila-e.

Puding od čokolade i kikiriki maslaca

Ovaj puding je toliko jednostavan za napraviti da sam ga do sada radila par puta i svaki put ga zaboravim slikati jer se pojede brzinom svjetlosti. Odličan omjer okusa i teksture: slatko, slano, po malo gorko (ovisi o kvaliteti čokolade) i hrskavo (ovisi o kikiriki maslacu).