Brokula+hummus

Znam da vam ova kombinacija zvuči neobično, no vjerujte mi na riječ da se radi o odličnom jelu koji u sebi sadrži mnoge stvari koje su dobre za tijelo. Još kada ih kombinirate zajedno s domaćim tortiljama onda je ovo jelo zaista posebno. Ovdje ću navesti postupak i sastojke, ne nužno kao recept već više kao ideju da i vi napravite nešto slično u svojoj kuhinji!

Prirodno bojane pisanice

Svake godine radimo planove i pokušavamo napraviti što ljepše i zanimljivije pisanice. Ove godine ćemo pokušati dobiti žutu boju koja se dobiva od kurkume. Nadam se da će lijepo izgledati. U svakom slučaju isprobat ćemo, a ako ne uspijemo vraćamo se provjerenim načinima koje ću ovdje podijeliti.

Zdravi čokoladni namaz (tajni sastojak: slanutak)

Ono što definitivno čini zdravim ovaj namaz nije nedostatak šećera ili drugih manje zdravih dodataka, boja i sl. Ono što definitivno čini zdravim ovaj namaz jest dodatak mahunarki, u ovom slučaju kuhanog slanutka.

Zdravi kolač (tajni sastojak: slanutak)

Znam da cijeli naslov žvuči nestvarno i sigurno se pitate kako je moguće da slanutak bude glavni sastojak kolača. E pa moguće je, i vjerujte savršeno paše. Uopće se ne osjeti (barem meni) slanutak, i da mi je netko dao ovaj kolač da ga probam nikada ne bih pogodila da je unutra slanutak ;)

Sendvič torta

Klasik britanske slastičarske scene, u originalu poznat kao Victoria Sandwich. Riječ je o bogatom (punom maslaca) i sočnom biskvitu koji se peče u dvije tepsije promjera 20cm. Te se na kraju spoji marmeladom od jagoda i po želji se doda šlag. Vjerovatno je svoju popularnost stekao tijekom vladavine kraljice Victorije pa je zato i dobio tako zanimljivo ime.

Princes krafne

Princes krafne skoro svi vole. Iako se čine komplicirane za napraviti, uopće nisu. Početnicima se možda može par stvari zakomplicirati posebno pri izradi tijesta. Kao npr. da se otvori pećnica prije kraja pa se tijesto ne ispeče kako treba ili da se stavi previše jaja u tijesto pa bude tekuće i ne mogu se formirati okruglice. 

Zdravi čokoladni puding (tajni sastojak: proso)

Proso je namirnica koja se može koristiti na razne načine. Osim standardnih slanih kombinacija, izvrstan je i u slatkim kombinacijama. Jednu sam upravo isprobala i stvarno je super.

Super (ukrašena) torta

Ovu tortu sam radila za novogodišnji svečani ručak. Meni se osobno najviše svidjela zbog mekanog biskvita, "dvije" različite  kreme i mog osobnog dodatka: marmelade od višanja. Iako je biskvit mekan, imala sam potrebu dodati još jedan okus koji bi se savršeno nadopuno s postojećim kremama. Kreme su lagane, napravljene od mascarponea i čokolade. Tko bi mogao više poželjeti ;)